Сазнајте како да кува Фриед Болетус

У шуми, можете пронаћи много различитих гљива. Један од њих је вргањ. То може носити на разне начине - кувана, пржена, суше и тако чувати за зиму. Он је добар, миран мирис и укус, препознатљив у шуми. Поховани вргањ - врло укусно јело, и печурке прилично лако прикупити и припреме.

Неке информације о нашим гљива. Вргањ расте у листопадним шумама, углавном у брезе шуми. Можете га пронаћи на ивицама поља, обрастао старим стазама дуж ивице клисуре, паркова. Жетва време почиње крајем маја, заједно са печуркама и Болетус, понекад - мало раније. Расте тамо где сунце греје земља је довољно добар, јер је гљива воли топло.

Пре него што почнемо да разговарамо о печена Болетус, морамо да се фокусирамо на оно што врсте су. Постоје четири: црна, заједнички, окретање розе и бело / мочвара. Они су незнатно разликују једни од девер, највредније и укусно од њих - обичних, и да је пожељно да се користи за наше оброке. Приликом прикупљања не може окривити. Ако се гљивице било каква сумња, не узимајте. Имајте на уму да је наш имају отровну двојник - Галл. Он се разликује хет розе цевни слој испод ње и горак укус. Један такав гљива кваре укус целог тигања.

Поховани вргањ није гора од друге, најбоље печурке, на пример бели. Они имају само један недостатак - визуелни. У сваком третману боја постаје скоро црн, али укус се не одбија. Њихове ноге јако тешко, толико гурмани их користе у сосу од печурака или супу.

Наши печурке се сматрају идеалним за пржење. Посебно вргањ, пржена заједно са неким другим сортама, које обезбеђује добар укус. Најбоље је да се кува печурке после следећег дана наплате. У том случају (ако мешања више врста) се прави букет арома. Такође је могуће комбиновати са печуркама и неко поврће: тиквице, кромпир, шаргарепа, бундева, лук. Пре кувања "лесхе меса" мора да се очисти од гранчица, земље и траве, одсекао лоше делове ногу, пожељно је да се не користи комад црва поједен.

Макимум укус открити ако за припрему Фриед Болетус и павлаку. Кисело млеко Среда ће дати јело неку врсту соковима. За наше претке, да је означен храну. Француски на основу њега је дошао са чувеним Јулиен.

Цоок печурке са павлаком је прилично једноставан. Ми смо их опрати и исећи на комадиће. Спреад на тигању, загрејан, пржити док не порумени. Влага мора потпуно испарила. Затим додати исецканог црног лука полупрстени. Соли и пржити док, док лук не омекша. Кување крем: додати у њега мало брашна, мало соли, зачина и умутити добро. Фрид вргањ попуни припремљени крему и оставити на лаганој ватри. Ми бисмо желели да доступности, мешање стално. Када је јело добија дебели конзистентност - то је спреман.

Постоји још једна варијанта препарата. Печурке су смештени у ватросталну посуду, њихову со, бибер, сипати слој креме са брашном и послао пеците 15 минута у не баш топле пећи. Послужите јело топло, поспите свежим зачинским биљем.

Пријатно!