Јетра гљива. Опис корисних својстава, припрема

Ако сте љубитељ "мирном лова" и често су у шуми, онда највероватније немате тиме'ве наилазе гљива расте на стаблима. Да ли сте знали да постоје и јестиви? Вероватно не, јер ових гљива обично се коло. Њихов изглед одбија, и много лепше да сакупљају печурке, Аспен и вргањ! Па, ништа, на стаблима дрвећа може пасти врло укусне и здраве узорак - печурке јетре. Зашто је то име? Јер је гљива је визуелно веома слична јетре животиње, па чак и "крв" на реза. Сада ћемо разговарати о свим њиховим корисне и терапеутска својства, као и научити како да се кува.

мусхроом ливер

То обично расте на стубовима стабала и за листопадним дрвећем, пре свега на храстова и кестена. Она воли топлу умерену климу, тако да је само у оним местима где кратке није хладна зима. Цап гљивица може бити светло црвене или тамно наранџасто-браон боје бургундца. Лег скособоцхеннаиа, неизражен и често чак ни не види. Пилинг грубо на додир и благо влажна. Мусхроом обликован попут јетре или језиком, његове просечне дужине у распону од 10 до 30 цм, дебљине -. 6 цм целулозе меснат, сочног, али истовремено густа. Ливер едулис богата витамином Ц. Осим тога, садржи протеине, угљене хидрате, минерале, ПП витамине и Д, фосфор и воду која су од суштинског значаја за људско тело. Храна је најбоље да користите младе узорке, т. Да. Горцхат стара и прилично тешко.

Јетра гљива. припрема

Као што знате, Хепатица може да се једе. Ова гљива је пржена, кувана и динста. Неки су чак успели да га ћуфте направи. Погледајмо неколико опција за кување.

• Поховани Хепатица. Темељно исперите печурке, извадите кору. Ставите их у сланој води, Пустите да проври и кувајте још 20-25 минута. Затим савијте шампињонима у Цоландер и испрати. Сада их исећи на комаде и послати на врелом тигању. Ако је потребно, и даље можете подсолит. Поховане печурке за 20 минута. Не заборави да се меша. Затим додати исецкане лук и пржити још 10 минута. Можете изабрати да стави мајонеза или павлаке. Пријатно!

• Шницле од Хепатица. За почетак гљива потопити за неколико сати у хладној води. Ово се ради да би се уклонила вишак киселине. У овом случају воде, која ће бити натопљеном гљива морају се периодично празни и замењен новим. Онда кувати 20-25 минута. Оставити да се охлади и меље у млевење меса. Додавањем добијеном млевеног луком, јајетом, сољу и бибером. Сада смо формирају пљескавица, руши их у брашно и пеците на врелом тигању док не буде кувано. Пријатно!

Па, сад знаш како изгледа гљива јетре, како то да кува и шта корисно својства поседује. Али је напоменути да, као и сваки други производ, она има своје контраиндикација. Јетра гљива не би требало да једу људе који имају проблема са гастроинтестиналног тракта, јетре и бубрега. Исто тако, нутриционисти не препоручују да га користите у исхрани предшколце.