Рецепт паштете од млевеног меса

Јела од сецканог меса доступни су у кухињи скоро свакој земљи на свету. За нас је најпознатија верзија је пљескавице. Методе припреме овом једноставном, на први поглед, јела - велики избор. И они се разликују у првом саставу меса.

Класични рецепт за ћуфте од млевеног меса на следећи начин: свињски и говеђи у једнаким пропорцијама (500 грама) је добро испере, осуши са папиром и минце (било би боље узети већи мреже). Ова количина меса треба да потрајати 3-4 средњих сијалице и исто толико чена белог лука. Они су такође послати на млину. Затим натопљен комад белог хлеба у млеку и врунг напоље, и мељу га. Подијелите настале масовне 2-3 јаја.

Со и млевени црни бибер додати по укусу. Темељно мик све састојке, додајући надев 50 грама искричаву минералне воде. Од последица масе за обликовање паттиес су округле или овалне. На врелом тигању, за само неколико кашике биљног уља и, када је у питању да проври, шири наше хамбургере. Први минут и по оставља снажну ватру, а онда га смањи на умерено. Након 10 минута, окрените хамбургере и смањити температуру на ниском нивоу. 15-20 минута јело је спремно. Рецепт паштете млевеног меса може се мењати по својој вољи. На пример, додати 2 средње кромпир, и одавно је позната јело ћете наћи разне друге уместо белог хлеба. И додавањем 1 шаргарепа, добити котлета са слабим слатког укуса.

Исто тако, не можете додати ништа: ни хлеба, ни кромпир или шаргарепа. И онда ти чисту месо, али не мање укусне пљескавице. Експериментишу и будите сигурни да пронађу један рецепт који ће постати ваш омиљени. Још један рецепт млевеног меса пљескавице укључује један килограм белог меса пилетине и 800 грама црног лука. Штавише лук пола порције су пасажиране у биљном уљу, док друга половина остаје влажна. Све ово прошло кроз машину за млевење меса. Лук у количини која је неопходна за сушење бело месо у процесу кувања постао сочно. Чешњак додати ако жели, али со и бибер - по укусу. У овом рецепту ћуфте од млевеног меса је довољно додати 1-2 сирова јаја. Пржите исто као у првом рецепту.

Друга варијанта за припрему млевеног меса пљескавице. Он има доста његових фанова, а такође је направљен од исхране месом пилића, али овај пут уместо белог меса купити ногу (феморалне најбољи део - има више меса). Цхицкен бедра и испран под текућом водом, уклонити кору, садржи велику количину масти, и одвојити месо од костију. Пролази се кроз машину за млевење меса са луком. За разлику од претходног, овај рецепт кување пљескавице од млевеног меса не захтева велику количину лука, 2 средње луковок довољно. По килограму меса: пар јаја, пар чена белог лука, млевеног, млевени црни бибер и со - то је све што је потребно да кува уста-заливање месо. Без обзира на то како да се припремите за пљескавице: пржено у биљном уљу у двокреветној котао, или једноставно, они ће вас и ваш дом ценити.

Да припреми рибље колаче , мораћете свежу рибу тежине по до два килограма (ово може бити штука, шаран, шаран или штука). Оперите прашине и прљавштине очисти од скали, сазрева, изолацијом и оштрим ножем и одсекао му главу. Пажљиво одвојити месо рибе из костију, и резултат шипке кроз машину за млевење меса млевење. За разлику од млевеног рибе потребно мање лук (1 килограм филет довољно велики сијалице 1). Преобилност од лука током кувања ће убити укус рибе, а то је неприхватљиво. Додавање неколико сирових јаја, добили су много Сцрапие, со и бибер по укусу. Формирају пљескавица од млевеног рибе и ставити их у посуду са врелим уљем. Пржене ћуфте десет минута на свакој страни. Укусно јело испада!