Проври дебелу Стравберри јам

Најукуснија јагода џем од детињства. Неко је кување своју мајку. И неко је посебан пут до села у баком доћи до узбудљивог догађаја - колекцију мирисних бобица, од којих је касније припремили дебелу џем од јагода. Успут, да заборавимо за "кожу" ... Шта може бити укусна?

Кувар џем је за трен ока. Варијације у припреми масе. Изаберите рецепт вам је потребно заснована не само на свој укус преференције, већ и складишни капацитет, квалитет воћа. Сматрамо три врсте воћа за кување. Први се зове "екстра класе". Ово укључује селективну велике бобице плуцкед. Купити ово изузетно тешко. Тако да можете их наћи све док су одрасли у својој башти. Од њих се највише мирисну, "елита", дебљине џем од јагода. Да их било шта друго се сматра светогрђе, па, ако само да једе свеже.

Бобице треба олако исперите прашину. Важно је да се пробије ручице након прања, јер иначе јагоде ће упила вишак течности. Контејнер за кување изабрати широк (у идеалном случају, када ће сви плодови чине један слој). Цлассиц пропорције за џем од јагода је 1: 1. Али, ако је могуће да се смањи количина шећера због сласти јагода, уради то. Ако су бобице су, напротив, превише кисело, слободно додати "песак". Кувати сируп. То је једноставно. Сипајте у дну пан пола чаше воде (може бити мање ако је количина шећера мало), укључите тихој ватри и скочио са шећером, постепено се раствара у сируп. Када постане јасно и чирева, послати га на бобицама. Покушајте да их не повреди. Оставите га на лаганој ватри док не прокључа. Пена може бити генерисан од сада. Мора се уклонити, без додиривања бобице са кашиком. Писање кувајте пола сата, искључите и оставите до цоол. Поновите поступак са кључања хлађења и мора бити најмање три пута. Тхицк стравберри јам може добити када су све течност испари, остаје карамела и сами бобице. Густина проверава на следећи начин: кап топле десерт не губи свој облик, чак и ако је површина на којој сте капала, церадом. За бољег и дужег чувања је пожељна за јам још није охлади у стерилним тегле и роло поклопцима. Можете затворити пластику и да лако продавницу у фрижидеру.

Како да кува џем од јагода, ако бобице нису тако лепа? Отприлике исто, али не нужно сируп. Попуните их са шећером у жељеним пропорцијама и оставити на време, тако да је сок од бобица натопљене у "песак", и процес њеног распада. Након тога, ставити на лаганој ватри и кувати, као иу претходном рецепту

Дебели Стравберри Јам и савршена воља бобица није први свежина. Можете користити претходну рецепт, али можете блендер. Гринд све у хомогену пиреа, помешати са шећером и ставити у замрзивач, ако дозволите свој волумен, ако не, онда барем дуго времена у фрижидеру. Или додајте торбу "Зхелфикса" (јабука пектин), довести до кључања, затим сипати преостали шећер, кувати три минута и флаширана на обали.