Припрема грузијског јогурта код куће

Свако је одавно познато да се одржи здравље и млади имају првенствено бринути о тако важну тело као цревима. Ако то ради "као сат", то значи да се храна вари на време, а не засхлаковивает цело тело. У супротном, због патогеним флору настаје тровање отрова услед труљења. Због тога, људи који пате од болести дигестивног система, потребно је обратити посебну пажњу на уравнотежену исхрану, која би требало да буде потпуне и тачне. Морате укључити у своју исхрану житарица, поврћа, воћа и млечних производа. На исти ће бити речи у овом чланку. На крају крајева, они садрже прави лек за црева - "бактерија младих", по којој нормалне микрофлоре.

Корисни производи за домаћинство од млека

Кефир, павлака - са овим производима продавницу, наравно, свима познато. Да ли је могуће да се нешто уради себе? Најједноставнији је јогурт пиће, која се добија из киселог млека на собној температури. Такође можете направити и друге корисне производе уз употребу квасца, као што су Аиран или јогурта, код куће. Ово пиће кавкаских народа, који су увек били познати по великом броју стогодишњака. Која је тајна очување доброг здравља? Наравно, на првом месту је цела ствар у исхрани, засићене еколошких млечне производе.

Како направити јогурт код куће

Овај историјски Грузијски популарно пиће, посебно у летњем периоду, као освежавајуће јела у топлоту. Јогурт даје основу за хладне супе, млечних салате и других намирница, а се претвара у тамни (освежавајуће пиће течност) након разблаживања са водом. Традиционални домаћи јогурт је направљен од природних целог крава, коза или овчијег млека. Сматра се да је најукуснија добија мешањем више врста.

Домаћи јогурт. Рецепт ферментација млека

1. Ако користите Схоппинг млеко просечним садржајем масти, а затим га помешати са павлаком у односу 2: 1. Онда направи јогурт код куће више као производ је припремљен од природних састојака.
2. Загревати смешу на температури од 90 степени, али не прокључа.
3. Као квасца је најбоље да се часопис јогурт. Ако не постоји, погодан павлака 30% масти. однесите га један литар течности припремљене за 120-150 г
4. После делимичног хлађења млека (45-50 степени) може да почне да ферментира јогурт. Код куће, важно је да се прецизније одредити температуру која је проблематична без посебног термометром. Покушајте да смањите прст. Ако је млеко је тако вруће да се могу толерисати, онда је време да почнете време кувања изабрани. Калуп део из тигања у чинију и измешати у павлаци на распада.
5. Повежите течног, поклопац и преломити, стави на топлом месту. Време за ферментацију - најмање 4-5 сати. Препоручљиво је да се не помера јела током ацидификацију да "не огуљен" серум. Али у исто време, важно је да не пропустите тренутак када је јогурт је спреман. Повремено погледавши за млеко, пази згушњавање. Када ће производ стећи густе текстуре, она мора бити кул. Ако млеко није "сазри", пиће ће се водене и са прекомерном ферментацијом - добити кисели укус. Надамо се да ће након неколико покушаја, ваш јогурт неће бити гора од природног производа из грузијске кухиње! Покушајте да једете здраво производи су сами створили!