Ви не знате како да се кисели краставци Белианко? Онда прочитајте овај чланак

Крај лета и почетак јесени - ове сезоне на "тихом лова". Љубитељи гљива се шаљу својим оптужбама. Многи људи знају да су судови нису само укусна, већ и корисна. Они су богати не само протеини, али влакана и витамина. Када се гљива берача и домаћице их не бербе за зиму. Посебно добри Пицклед печурке, наиме Белианко. Занима како се кисели краставци Белианко? То је лако, постоји неколико начина. То није само познат хладно начин, али и топла и сува.

Сољење Цолд Вхитефлиес

Печурке Белианко људи зову натопљен. То је зато што они имају горак укус. По изгледу подсећа волнусхек печурака бели лептир. Опис се може наћи у било којој енциклопедији. Белианко да пробају више деликатан. Сољење свој оригинал треба темељно очистити од остатака и очистити. Даље, они су натопљене хладном текућом водом под благим оптерећењем, или ће плутају, али горчина и даље. Три дана касније, вода се празни, печурке баца у цоландер. Као со Белианко следећи? Врло једноставно. Полпацхки рекуиред со у 2 кг гљива, белог лука каранфилић, коморач семе, Лаврусхка, зрна бибера. Са обе стране сољу и поспите сваку гљивица и ставља у посуду или буре. Притисните чврсто на врху оптерећења. Сољење Вхитефлиес хладног процес долази до краја. Три дана касније је све поново, скренуо у Цоландер и оперите мало кувану воду. Следеће у стерилним теглама Белианко стацкед слојева. Између сваког слоја додатак белог лука, бибера, ловоров лист, мирођије семена мало. Поур поврх свега кључања биљног уља у.

сољење топло

Слани печурке хладно могући начин, ако постоје услови за потапањем и време. Али, ако не, онда је добро да се искористи за топле начин. Као соли Белианко топле начин? Сувише лако. То је брзо. Прво су се темељно очистити и мало испране. Онда се спустите у кључалу слану воду, неопходно је да се ослободи од горчине. Ако, те је неопходно да се скува у неколико фаза доста гљива, онда то мора бити учињено са чистом водом. Старо супа не може да се користи, у супротном горчина неће радити. После кључања, све бачено натраг у цоландер. Када се вода тече низ, сваки Белианко мало додати мало соли и ставите у посуду, пожељно Емајлирано. Додајте рен и рибизле лишће. Постављали смо на врху оптерећења. Важно је запамтити да је овај метод није погодан за све гљиве, али само за Вхитефлиес. После 6-8 дана су спремни. Зими можете ставити на банке и прелијте врелом уљу.

Суво сољење начин

Као соли Белианко хладног и топлог поступка, познат многима, али суво - бр. Печурке темељно очишћена од рушевина и евентуално боље да се не мокри. Већина су прљави се могу чистити влажном крпом. Онда свака гљива поспите сољу и место у контејнеру. Топ ставити терет и оставити да одстоји неколико дана. Након кувања Белианко помак у чисте тегле и укуса додати зачине и лековитог биља. Врело уље не само да ће побољшати укус печурака, али и помоћи да их спаси. Држите слану Белианко потребу на хладном месту.