Гус: рецепти.

У многим породицама, омиљено традиционално јело је гуска. Рецепти кување веома разноврсна, комбинујући различите пломбе и зачине. Размислите најпопуларније оне.

Рецепт гуска са јабукама

У циљу припреме своје руке популарно јело - гуску са јабукама, морамо гуску око 3,5 - 4 кг тежине, као и зачине као што су бибер, со, и јабуке (чврстих и киселих). Добијање процес кувања.

Прво морамо да испрати гуску под хладну воду и пешкира се осуши. Затим, кожа на бутине, груди и трбуха треба да пробије грудне кости. Што се тиче крила, најбоље је да смањи их, или пржење, они могу постати врло непривлачно, њихова појава може покварити естетске прилоге. Дакле, ми трљати гуску са сољу и бибером.

Онда смо почели да припремају надев. Да би то урадили потребно је да смањи јабуке на четвртине, и увек се сетим да уклоне језгро са семеном. Следећа фарсхируем наше гоосе исечен половине јабуке, не прејако.

Абдомен, служи као место кроз које је неопходно процес надев да шије нит. Даље гуска постављен на тацну, тако да је стомак је горе наведено, печење потребно за топлу воду око прста. Затим ставити гуску у рерну на 15-20 минута, на 250 степени затим ватра однела талас треба да 180 степени, али не и да заустави процес кувања, то ће трајати око један и по - два сата. У циљу формирања хрскав Голден Бровн, препоручује се да се стално залијем гуске масти формирана током пржења. За 20 минута док не буде кувано гушчјим сурроунд јабуке, преполовљена. Ове јабуке ће служити као одличан прилог. Да би се тестирала спремност јела, препоручујемо да га убости ножем. Ако ће бити пуштен најдебљи слој сока, онда је наш гуска је дефинитивно спреман. Ако је таква ситуација деси да ће врх гуске бити спаљена, али унутрашњост ће и даље бити влажна, најбоље је да се покрије гуску са фолијом. На овај начин, можете кувати на омиљено јело свих, као гуска. Кување рецепти не завршавају тамо.

Следеће, реци како припремити гуску рибу. Рецепт је следећи.

Да би се припремила динстаног гуску, потребно пола исецкани гуску, пар шаргарепе, један јабука (можете заменити дуња), као требаће нам неколико сијалица глава, парадајза (може бити кечап), зачини по укусу.

Сада сте спремни да кува гуску. Бурке за почетак гуску у мале комадиће, со и бибер их. Следеће, настали комади пржити на гуске масти на обе стране, пре формира порумене. Након тога, радови су смештени у посуди, тзв ватросталну посуду. Да би додали рендани јабуку или дуње, шаргарепу, сецкан црни лук, све искусног парадајз пире (или кечап) и супу. Кухања. На крају неког времена, ставити зачине: ловоров лист, бибер и чекати крај кувања. Пре служења, препоручује се да за сос формирана. Као прилог можете користити кромпир или пиринач. Стога, могуће је применити за одмор гурмански оброк као гуске. Кување рецепти, као што видимо, ми смо другачији.

Размислите још једног рецепта.

Печена гуска.

Ако желите укусно печење гуску, птица требате малу тежину, око пола килорамма. Такођер путер - 100 грама, пилеће супа око две стотине милилитара воде, око 150 милилитара. лимуна и разних зачина су такође укључени у рецепту: бибер и со.

Дакле, следећи печење процес. Гуска трупова со и бибер споља и изнутра. Гуска поставити на плех, сипати уље. Поред гуске ставити ситно сецкан лук и шаргарепу. Онда смо ставили у рерни печење. Када приметите да је поврће пропржите, сипати супу у посуду и сок од лимуна разблажен водом. Током печења, мора да се периодично залије гуска сок, формирана током печења, поред тога, неопходно је да се, тако да равномерно пропржите са свих страна.

Гус спреман. Служити се препоручује са два прилога на тањиру служи. Добијени сос је боље да се одвојено одвод и служе у Соусник. Гоосе печена и може бити у посебном кулинарски рукаву. Узгред, веома сочне у овом случају, гуске. Кување рецепти рукаву су веома разноврсни, уз додатак поврћа, воћа, итд

Да сумирамо, научили смо како да спремим омиљено јело, као гуска. Рецепти такође могу укључивати опције као што су: печење гуске, гуска са сувим шљивама, хељде, и још много тога.