Главна јела од млевеног меса у рерни.

Пре свега, морамо утврдити од које ћемо припремити надев.

Надев може бити:

Месо - свињетина, овчетина, коњско месо, говедина, медвед месо од живине (пилетина, ћуретина);

Риба - у овом случају, користи под-стандардних врста рибе и морских плодова;

поврће - његова припрема за поврће мало смањити мало на пари или пржена, печена.

Млевено месо може бити кувана од сировог меса, кувана или печена. Метод препарату зависи главни састојак и остатак рецепта. Производ из третираног меса се углавном користи за пломбе у пите, ђувеч или врућим салате. Рав млевено месо скувано котлети, ролне.

За припрему млевеног меса се користи основне компоненте - месо, риба, поврће, зачине и со, додатне компоненте (хлеб, скроб, гриз, јаја). Може се припремити од само једну врсту меса или мешати неколико. У зависности од броја додатних компоненти лепљив производ ће бити трошан или, ароматична или обичан. Можете кувајте млевено користећи машину за млевење меса, али укусније добија месо, исецкан неколико ножева или секира. Степен сечења може бити другачије. Од прилично грубо сечење, када су делови дефинисано у надев, па до резања "у пену." Онда извади постаје мекан као путер. Типично, смеша свињетине и говедине у односу 1: 1,2: 1. Главне додатне компоненте - црни лук, јаја, натопљен у млеку или води хлеба (бољи хлеб), со, бибер. У различитим националним кухињама додао бундеве или тиквице, кромпир (сирово или у облику врућег пиреа), скроба отекла у воду, гриз, ситно сецкани биља (першун, босиљак, мајоран, целер, мирођија). Сви додатни елементи су између 1/3 до 1/5 од укупног обима млевеног меса. Коначна припрема оброка за рецепт лежи у њеном добром мешење. Ово се може урадити помоћу комбинују или руке. У овом другом случају, за убирање не држе рукама, препоручљиво је да их навлажити водом или да носе рукавице.

Јело од млевеног меса може да се кува у рерни, у тигању на отвореној ватри, у двоструком котлу.

Храна млевено месо у рерни припреми за 30 - 40 мин. на температури од 180 - 200 степени.

За њихову припрему, можете користити фолија, саксије, конзерве, прашак за рукав. Сада трговинске мреже, домаћин готових суво полу-готових производа са различитим надевима и рецептима. Они добијају добре пљескавица од млевеног меса у рерни, кобасице ПАРФАИТ у рерни.

Треба напоменути да је јело од млевеног меса у рерни су укусније, мирисна, сочна, па чак и исхрани, у поређењу са кувана на тигању. Међутим, могуће је користити двоструки компоненту. Прво, производ је пржена у тигању док не порумени, а затим довео до потпуне спремности на рерни. Овом методом кувања јела млевеног меса у рерни постати посебан укус.

Постоји врло интересантан припрема рецепт и сервирање прасе. Иста техника се може користити за печење било јело од млевеног меса у рерни. Половина, нпр Меатлоаф или "лажне Харе" ожбукали дебео слој теста, и шаље у пећ. Храњење треба да буде топла. Али, пре сервирања печену тесто треба пажљиво уклонити. И ако су веома изненађени ваши гости, јер може испасти да пола хлеба Бакед и пола истрошена. Аеробатицс ће се десити ако се тесто шири дуж ролне, не преко. Затим, сваки гост ће добити такву "тајну" комад два-боја.

Поред традиционалних јела могу се припремити у различитим грицкалица и такозваних "врућих" салата. Грицкалице за пуњење могу бити за уобичајене грицкалице, а можете додати додир романтичном расположењу. Да бисте то урадили, само је потребно да користите свеже или конзерви ананаса, најбоље кришке, јагоде, рибизле. Имајте на уму да бруснице и купус поднети било меса јело, побољшати укус главну компоненту и олакшају његово варење.