Пирозхков тесто - основа за пите

Дали ти се свиђа пита? Ако не, онда дефинитивно не знају како да их кува. Али можете направити торту релативно брзо и без муке, само треба направити тесто Пирожков. Ако поприлицно неред и сна, можемо добити прави кулинарски ремек-дело.

Пирозхков тесто је веома сличан укус квасца, али је много брже. Узмите 800 г брашна, кашичицу соли са слајд, два или три кашике шећера паковање сувог квасца САФ момента (или 50 грама ливе), 0,5 литара јогурта, млека или киселог млека, две кашике биљног уља и пар јаја.

Припрема тесто на следећи начин: да широк чинију и измешати све састојке осим брашна. Одмах за све брашно није неопходно, да само 2/3 запремине и почињу да се замеси тесто са кашиком, полако подсипаиа брашно. Затим замеси тесто има руке и гледа да није био превише стрм, или расте. Тесто се затим поспите брашном, покрити шерпу са пешкиром и ставити на пола сата да се пење. Након тога, присипаиа брашно тесто да се не заглави, можете почети да формирају пљескавица. Колачи направљени од овог теста се добијају прозрачан, са проклетој коре.

Квасац тесто Пирозхков добро с било пуњење, као што је месо. Уради то врло брзо. Само нешто и треба да смањи лук, а затим заједно са мљевеног меса пеците у тигању - а пуњење је спреман за употребу. А ако имате тесто је пуњење, кувати торту - трик. То можете учинити много малих пита, а може се направити велика.

Таке Пирозхков тесто, поделите га на пола и ваљане у дебљине прста. Две равне колачи треба добити. У ватросталну посуду ставите папиром за печење и подмажите га уљем. На подмазан форми шире нашу торту и шире се на нашем говедине, слану и пепперед, а затим затворите горњи део свог другог колача, добро лепљење ивице. На врху торте правимо рез ножем и ставити га у рерну на 30 минута. Пећи на температури не више од стотину осамдесет степени.

Када има времена, можете направити пуф Пирозхков квасца тесто. Узмите пола килограма брашна, чашу млека, два јаја, 30 грама шећера, 15 грама квасца, 20 грама путера за тесто и 200 грама за медјуслојним. Прво, припремите тесто квасца. Када је погодно, ролл то флат правоугаоник и покрије једну половину равномерну слоја уља. Затим додати горе, засцхипиваем ивице и држати у фрижидеру. Двадесет минута касније, тесто треба да вратите и искључен, али у четири и поново направи хладноћу. Дакле, да поновим три пута.

И свиђа ми се необично рецепт са пивом. Пирозхков тесто се врши на следећи начин: Две стотине грама путера је помешано са 150 милилитара пива, соли, додавање брашна и затим гњечи. Такви тестови би требало да буде савршено пуњење одговара. - односно, два. Први - кокошка ситно исецканог филе благо пропржите с луком, соли. Друго - кувана јаја, зелени лук и сир се сече, меша, со. Тесто у овом случају треба да буде подељена на три колача. Следеће: Тест слој, први фил, тесто слој, други фил. Сви паста листови пажљиво лепак и до уредне убода са виљушком.

Више свечана верзија - Лоранскаиа пита. Ово је класичан француски рецепт. Овде је потребно да Пирозхков тесто без квасца. За тест се 50 грама путера и промешати са јајетом. Уље не потоне! Додати два или три велика кашике куваног воде, соли, додати брашно и замесите тесто лименке. Потребно је око 200 грама брашна. Тесто се стави у кесу и ставити у фрижидер - чак и ако постоји најмање пола сата.

За фил, морамо лук, броколи, пилетину и печурке. Луке узети 100 грама броколија - 200, филе - 300 и печурака - 400 пилећи филе и кувати цут, пржена печурке и лук, а затим директно у тигањ додајте филе и броколи, мешање, СРЈ десет минута, а затим Оставити да се охлади.

Сада припрема пуњење: умутити 2 јаја, 200-300 милилитара креме је дебљи и додати јаја, а затим додати на то 100 грама ренданог сира, може бити мало. На захтев смо додајте кашичицу орашчића. Схапе са високим странама масноћа или обложен папир печење и шире нашу Пирозхков тесто. Формирају бранике. Ставите надев на врху и попуните га са свим нашим ливење. Вожња печење иста - 30-35 минута у рерни на сто и осамдесет степени.

Има доста рецепата за торте, али ово је мој омиљени. Надам се да ће га волим.