Пие 'пита од јабука са јабуке ". Француски рецепт, али можда не

Пие "пита са јабукама", чији је рецепт се традиционално сматра пореклом из Француске, у ствари, његово порекло је дужан да Британцима, који га је касније донео у Француску, где је постао чврсто успостављена и Француза. Реч "пита" је вероватно потиче из Старог енглеског цхарлит, што значи касероле од умућена јаја, шећера и брашна. У Француској, име колача је чврсто повезан са женским именом, а Шарлот је дошао са предивним легенда о љубави кувара и дама његовог срца, који је имао назив ово слатко.

пита цлассиц јабука са јабукама, за које је тесто је направљена од кекса или кришке белог хлеба натопљене у млеку, са својом једноставношћу и "аскетизма" заиста више погодан за енглески кухиње, од финог француског. Међутим, Французи су направили овај рецепт њиховог урођеног софистицираност са различитим укусима и кремасти кремом.

Дакле, како да кувају а пие "питу са јабукама"? Колач рецепт хлеба следеће. Комади белог хлеба без коре, Резање равни кришки исте величине правоугаоног облика, спуштена са кремастим јаја смешом и добро импрегнирани њему. У смешу немасног креме шлаг јаје, помешан са растопљеним маслацем и кашичице цимета. Добри дробина хлеба проширила на дну форме, постављање их близу једни другима, да не остављају празнине. Затим, правоугаони комади постављени на странама форми, тако да је један део је на другој, и да је "наборана" обод. Добијени облик хлеба испуњен јабуке пуњењем, који се сипа на врху колача кремом и јабуке упућено рерни двадесетак минута. Јабуке (један килограм) за пуњење ситно исецкати, ставити у лонац, сипа чашу шећера, додати трећину чаше сидра или белог десертно вино (можете мешати воду са воћним ликер), цимета, мало млевеног каранфилића, мушкатног орашчића и кардамон и кувајте на лаганој топлота док јабуке омекшају. Топ сипа цустард јабуке, која се од 3 до жуманце крему чаше или млека и шећера стакла, и смеша је кључала на благој топлоти, мешање, док не постане згусне, затим охлађена и увео одвојено шлаг у дебелим густим пене протеина. Цела мешавина је пажљиво и добро измешати, сипати ит јабуке.

Постоје и други начини да се кувају а пие "питу са јабукама." Рецепт се стиче током дуге историје врста модификација. На пример, да тесто у презле, које заједно брашна гњечи мешавину млека, јаја, шећер и уље, дају јој мало пиво и бубри, а затим наслагане слојеве у облику померања сваки слој јабука, и пеку у рерни. Или, још једна пита "пита са јабукама", чији је рецепт се такође заснива на коришћењу белог хлеба, само натопљене хлеба налазе се у слојевима у земљаном лонцу, наизменично са слојевима свеже сочне јабуке, густо посути шећером. У приноса пећи Сок, потапањем им хлеб. Резултат је сочно слатко јело које се препоручује да се једе топло.

Коначно, укусна пита од јабука са јабукама печених на рецепт, најпопуларнијег и добро позната у нашој земљи. Руски пита се прави од течног кекса тесто, који је испуњен кришке јабуке, постављеним на дну форме. За бисквит шибао три и три жуманца протеина, жуманца су помешани са шећером и брашном, смешаје затим додата протеине. Све је веома добро меша. Јабуке се исећи на колутиће, стављено на дну пан или калуп посуте слојем шећер у праху, а горњи се пуни Бисквитне масе. Пита од јабука печена у рерни на умереној ватри за тридесет или четрдесет минута.