Печење на кефир

Кефир је идеалан производ за припрему теста. Најчешће се користи за кување тесто, кад нема времена да чека дуго сазревање.

Дозволите ми да објасним зашто кефир тесто за печење тако брзо сазрева. Кефир - А млечни производ, који се прави од свежег млека и кефир зрна и кефир стартер. Састав кефир стартер обухвата квасац, они умножавају веома брзо, тако да тесто, у којима постоји влакна у облику брашна, брзо ромингу. Дакле, тесто зрео за пола сата под условом да стоји на топлом месту.

Печење у јогурт добија укусно и пенаста. Размислите неке рецепте.

1) Торту јабукама кефира. Да би се припремила торту, морамо:

- пакет свежег јогурта (боље да смео, па пецива јогурт ће укуснији);

- две јабуке;

- 3 пилетина јаја (препелица може да се користи, они су мањих димензија, тако да ће требати 5 комада);

- чаша шећера;

- маргарин или путер (аудио паковања ће бити довољан);

- Сода на врху једне кашике;

- брашно;

- мало соли.

Јаја, јогурт и шећер тукао са миксером док пушистим пене. Додајте омекшалу маслац или маргарин. Искористи сок, додати со. Флоур увести мале порције, док тесто не достигне конзистентност густог креме. Јабуке су добро опрати, кора и исећи на коцкице или мале кришке. Повежите се са ловом. Плех маст, ставити тесто и пећи у рерни док карактеристичне коре. Можете проверити спремност утакмице. Реади-маде колачи посут шећером у праху, украсите са бобица или комадићима чоколаде.

2) Па испада Пирозхков паре на јогурт. То је припрема за њу врло брзо, што је веома корисно када неочекивани гости пад познаника или пријатеља. За тест, треба једно јаје, 500 мл јогурта било, хидратисани соде, соли и брашна. Јаја, јогурт и со умутити, комбиновати брашно и замесите тесто зхиденкое. Оставите да делује пола сата да сазри. Затим додајте брашно и замесите тесто је густа. Као пуњење можете користити било који од производа.

Ми ћемо припремити месо пуњење. То ће захтевати 300 грама било пуњење (узмемо пилетине), три велика лука, 50 грама путера на пуњење није био сув, со и зачини. Лук исецкати и пржити на маслацу, додајте млевено месо, со и мало угасити. Зачини додај млевено месо и све добро промешати. Поделити тесто на 10-15 једнаких делова. Сваки колач лагано га избаце, додати кашику за пуњење, омота и притиснути ивице. Паттиес фолдед на печење, пре науљен, и печена у рерни сат времена. Хотцакес чак може да замени топлу вечеру. Ово тесто је погодан за прженим пите.

Печење кефир је добар због чињенице да захтева много времена за припрему. На пример, палачинке са кефир припремљен веома брзо и испало веома укусно. За палачинке фит цисте ферментисаних печену млеко или јогурт, јер су служили са павлаком. Припрема теста за палачинке на исти начин као и за пите, са само једном разликом - морате да ставите мање брашна у тесто се зхиденкое. Готови палачинке сервиран са павлаком, џем, пекмез или кондензовано млеко. Они иду савршено са месом и преливима. На пример, за пуњење кобасица може да се утрљава на ренде, додати мало мајонеза, зелене и браон са кобасицом пуњење спреман.

Осим тога питу од јабука, приганице и торте са кефир може испећи невероватне колачиће, кекс, крофне и колаче. Печење на јогурта постаје бујна, укусно и оригинални укус - са мало кисело. Пробајте сами нешто да се пече, а сигурно неће желети да неред са квасцем тесто за припрему која узима много времена.