Рулиада пилетине и других састојака

Рулиада Пилетина - велики хладна предјела. Желите да научите како да кува ово јело? Ми ћемо са вама поделим неке занимљиве рецепте. Желимо Вам успех у кулинарским терену!

Рулиади рецепт са јајима палачинке

Листа производа:

• Јаја - 3 ком;.
• цело пиле;
• 2 кашике. Ја. млеко (или масти);
• Бели лук - 3 чена.

Упутство за припрему

Корак №1. Пилетина трупова испирање и омогућити дуж стомака. Затим, уклоните кожу, не да га поцепати. Кости и месо су одвојени једни од других. Филе одбијају и уклонити са стране, покривен са пакетом. У лонац воде пут кост. Такође довео шаргарепа и лук (цела). Добијање кување чорбу. Када течност проври, уклоните пену.

Корак №2. Чена белог лука гринд оштар нож.

Корак №3. У одвојеној посуди, тукли јаје и број наведеном млека. Посолите. Добијена маса се сипа у тигањ. Пржити танке палачинке јаја, користећи уља.

Корак №4. На табли за сечење изнесем од пилетине кожу. Посолите. Треба налази на врху слојева меса. Они, такође, ми соли. Поспите сецканим белим луком. Следећи слој - јаја палачинке. Све ово се окренемо да се котрља. Пуњење треба да буде унутра.

Корак №5. Пилетина роловано месо умотан у газу и везао са дебелим концем. Рулиаду ставити у лонац са чорбе. Лук и шаргарепа треба да га се и бацити га. Кувар котрља по сату, постављање минималне ватру.

Корак №6. Окренули смо се сочно и укусну Пилетина рулиада. Пре служења, требало би да буде хладан под лаганим притиском. Ролл исеците на кришке. Тако да ће добити више атрактиван изглед.

Рулиада од пилетине: рецепт за кајгану и шунком

Храна скуп:

• ½ шоље млека;
• неки бибера;
• 200 г шунке (било разред);
• 5 јаја;
• 1 х. Л. соли (првенствено схаллов);
• цело пиле 1-1,3 КГ.

Практични део:

1. Почнимо са пресецањем пилетине леш. Исеците ноге и крила. Исеците пилетину на торзо и бутине. Уклоните изнутрица и кости. Главна ствар - не оштећују кожу. Добијени меса слој је испран водом и ставити на салвети.
2. Кување омлет користе млеко и јаја. Посолите.
3. Пилетина проширио на плочи страни коже доле. Поспите сољу и зачинима. Пут на врху омлет. Следећи слој ће бити исецкан шунку.
4. Увити га све ролну. Везано уз канап или дебелим концем. Такође можете ставити у газе ролни.
5. Преостали део пилетине (крила, ноге, кости) послати у шерпи. Напунити водом. Кување чорбе, постављање лаганој ватри. Засекал 60 минута.
6. Ролл ставити у дубокој шољу и попуните претходно прибављене супу. Запаљена. Када течност проври, додати першун, бибер и со. Затим кувати 1-1,5 сати.
7. Одбацити бујон, уклоните газу или нит. Пут под јармом ваљка. Жетва у фрижидеру 2-3 сата. Рулиада Пилетина служио расхлађено. Он је исећи на танке кришке. Пријатно!

Рулиада пилетина у рерни

Неопходни састојци:

• 1/2 шоље млека (било који садржај масноће);
• цхицкен (потпуно) - 1,5 кг;
• зелени лук - 5-6 перје;
• медиум томато;
• Јаја - 5 ком;.
• зачини.

Припрема:

1. Узми пилетину леш. Исеците крила и ноге до кукова. Ставите пилетину тако да груди је доле. Нож прави рез у облику обрнуте И, креће од дебла до бутина. Кости заједно са гребена за уклањање. Ми то радимо пажљиво, како не би дошло до оштећења пилетина кожу. Као резултат тога, ми смо се меса слој без костију. Ми га опрати под млазом воде. Затим проширила на салвете.
2. У посуди, тукли јаје, додајући зачина (нпр бибер и сол). Сипати у посуду и кувајте омлет. Добијена маса се благо померају тањир.
3. Бибер и посолити слојем меса. Стави га директно на омлет раније куваног. Поспите сецканим луком.
4. Сада ћемо почети да све то пута у ролну. Ми га у фолију. Затворити ивице. Ово ће спречити цурење сока. Фолије са садржајем послати у загрејаној рерни. Пилетина рулиаду потребно да се пече на 200 ° Ц Потребно је 30 минута.
5. Рулиада Пилетина спреман. Али применити га на сто је јос рано. Ми чекамо да се охлади. Гет рулиаду фолију није неопходно. Ставите месо масу под притиском и уклонити средњу полицу у фрижидеру. После 3 сата, можете добити рулиаду и доставити га на сто.

u закључку

Садржан је у члану рецептима су идеални за почетнике и искусне куваре домаћице. Желите да изненадите вашег домаћинства укусно и сочно месо јело? Онда се припремите за њих рулиаду Цхицкен.