Патлиџан у соку од парадајза за зиму. кување рецепти

Патлиџан, још увек звати "мала плава", су важан извор различитих минерала. Прво и пре свега, наравно, у питању калијума, што значајно побољшава срце и повећава излучивање течности из организма. Ако се ово поврће конзумирају у исхрани стално, а затим нижи нивои холестерола у крви. "Мали плави" пуњена, печена, пржена, усољена, кисели. Дакле, ми ћемо се побринути за хладне зиме, припрема данас патлиџан у соку од парадајза за зиму.

Рецепт № 1, састојке и припремној фази

квалитет укус јела патлиџана одавно описано и познато је свима. Због тога, ми ћемо се фокусирати на то, реците један од најједноставнијих рецепата који се извршавају чак прилично неискусни особу.

Састојци: три килограма патлиџан, три литра сока од парадајза, три килограма зреле црвене парадајза килограма паприка, 10 грашак црног бибера, две велике главице белог лука, четири ствари лист ловора, 200 грама кристал шећера, пола литра биљног уља, 200 грама сирћета две кашике соли.

Вероватно вам је познато да су домаћи припреме за зиму је веома важно правилан избор производа. Из тога зависи живот полке и укус салате, зато обратите пажњу на следеће савете да бисте патлиџан у соку од парадајза за зимски су били веома доброг квалитета. Изаберите "мала плава" мала и млада јер су мекши и кости нису чврсти. Али са парадајзом све обрнуто, изаберите мека, црвена, зрела. Од тога, имали смо одличну сок. Бугарски паприка стане било, али најбоље одговара са дебелим црвеним чврсто тело.

Припрема за зимску патлиџана

У том случају, када завршите сок од парадајза и не можете успети, само парадајз исецкати и кувајте пет минута. У међувремену, ми ћемо припремити неки од осталих састојака. Очисте горке и слатке паприке из семена, пилинг - белог лука, и одједном минце, такође може да се самеље у блендеру. Поур исецкан поврће у посуду са кувањем парадајз, додајући песак шећер, ловор, со, сирће, уље, бибер и 10 минута после кључања паприкаш. Док је наш зачин кувано, плави патлиџан договор. Моје писмо брисање, исећи на кришке дебљине полусантиметровои. Шаљемо их у парадајз и кувајте још пола сата. Готова јела разлажу у пре-стерилисана тегли, покрити са поклопцима и мотати гвожђа. Патлиџан, конзервирана у соку од парадајза, спреман.

Рецепт № 2

Такође је веома једноставан начин кувања фаворит и укусним јелима. Цоок ит, ниси се покајати.

Неопходни састојци: патлиџан - три или четири килограма, парадајза - три килограма, паприка - једног килограма, горак паприка - два под, бели лук - две главе, со - 100 грама, у једну чашу биљног уља и шећера.

Конзервирано патлиџан у соку од парадајза у овом рецепту је прилично једноставна. Кувана горке и слатке паприке, парадајз, бели лук месо. Адд то Добијена смеша сунцокретовог уља, песка, шећера, соли, ставити на ватру и чир. После кључања, стави у лонац патлиџана, исећи на мале кришке, и кувајте 20 минута. патлиџан затим положили у банкама, стерилне себе, заједно са основама. Ролл уп. Други оброци опција "Плави патлиџан у соку од парадајза за зиму" припремљен. Требало би да око шест литара.

Рецепт № 3: плави патлиџан, лук и бибер

У циљу припреме осам порција ово јело, треба око сат времена времена. И ти велики оброк за ужину.

Захтевамо следеће састојке: један килограм - плави патлиџан, лук и паприке, три литра сока од парадајза, 300 грама шећера, 150 мл сирћета и 50 г соли. Број сока од парадајза одређеном након обраде парадајз у млевење меса на. Тако смо добили природни сок са целулозе. Који је много пута боље него лопов из пакета. Када је примљен, почињемо да спроведе рецепт: патлиџан у соку од парадајза.

Кување патлиџан са луком и паприком у сок од парадајза природног

Кување састојке за наше салату. Коцкице патлиџан, дебеле лук, тргови - бибер. Пре тога, наравно, моје поврће и чиста, ако је потребно. Свака компонента треба да има исти. Репер треба да буде обим, не маса, тако да је пожељно да се измери било посуду. Ваге нису добри. Кувано сок од парадајза са пулпе се сипа у дубоку посуду и запаљена. Попуните сирће, за шећер и со, прокувајте. После кључања у тигању додати патлиџан и кувати на средњој ватри 10 минута. Ставите лук, кувајте око 10 минута сада - бибер, а преко истих 10 минута кухања. Све плави патлиџан у соку од парадајза за зиму спремни. Ин а чистим, сувим тегли намећу резултујућег салату и затворена. Узгред, не мора стерилисати. Али, овде је поклопац наопако и завршити добро треба јединствен. Након једног дана, уклоните очување дуготрајног складиштења. Од наведених количина састојака добија на излазу од око девет килограма зелене салате. Пријатно.