Шта да кувам за вечеру Порк: Виндалоо рецепт индијске кухиње

домаћице често размишљам о питању: "Шта да кувам за вечеру", свињетина, што је у односу са говедином не захтева дугу кување или печење, увек можете доћи до нешто брзо. Само пржена кришке меса са зачинима украсио је обилан и укусне посластице. Али, ако ваши планови не укључују кување брзо вечеру свињетине, саветујемо вам да прочитате рецепте из Индије називају Виндалоо. Ово је месо кувано у белог лука и сирћета.

Рецепт за Виндалоо

Да ли сте одлучили шта да кувам за вечеру свињетину. Сада морамо да прикупи неопходне састојке. За ово јело потребно је:

• комад свињетине тежине 400-500 грама (може да се врат);
• бели лук и лук;
• белл пеппер парадајз и;
• свежа чили бибер и ђумбир;
• сирће и зачин (цимет, куркума, паприка, љута паприка, суво ђумбир, бибер, кардамон, каранфилић).

Почните припреме меса. Исеците их на средње комаде, сипајте сирће и оставити да маринирати. Требало би да буде посебна пажња посвећена зачина. Узмите на врх ножа цимета, куркума и сувог ђумбира. Кашика - паприка, бибер, љута паприка, пупољци и кардамом. Наравно, можете променити однос ширине и висине према укуса преференција. Зачини да самеље. То треба да се користи малтер или блендер - није битно. Добијена смеша се повежу са ситно насецканим белим луком. Мораћете неколико чена (3-4). Сипајте сирће. Требало би да добијете густу пасту. Пола обмазхте месо, други страни. Ставите га у фрижидеру или маринирати (ако свеже месо, а ви сигурни у његове способности) оставити на собној температури. промаринуетсиа брзо у собу, на хладноћи да ће бити потребно најмање 8 сати.

Шта да се скувао свињетине: следећа фаза

Исеците лук на коцкице и пропржити га карамелизују. Додај исецкани свеж ђумбир и бели лук. Лефт половина спице пасте, додати лук. Ово се може урадити након што долете у посуду воду. Тако ћете избегавати пржење зачине. Након динстањем бели лук, након стицања потпуно другачији мирис. Одлучите сами да се више по свом укусу. Парадајз чисти. Пропржите лук. Затим додати воду мало сирћета. Баланце усклади са сољу и шећером. Требало би да изгледа оштро и укусно. Ставите сос у мало туцане кардамон семена. Сада уронити месо. Треба кува око 40 минута на средњој ватри. 10 минута пре краја ставио свеже чили паприку, исеците на кришке бугарским. Сада када знате шта да кувам за вечеру. Свињетина на овом рецепту могу се добити на различите начине. На пример, не можете маринирати месо, и свеже печење, а затим угаси га у сосу. Или маринирана меса да би на роштиљ, а затим кувати док не буду спремне у сирћета-бели лук масе. Испробајте различите опције, можда ћете моћи да добијете укусно јело. У сваком случају, приликом подношења захтева Виндалоо у складу са мером. Месо треба ставити не више од 2-3 комада на тањиру и додати пар кашика соса. Ово јело није створена да би се попунила стомак, и да ужива у укусној укус и арому.

Украсите за јело

предложили смо да Вам идеју шта да кувам за вечеру. Свињски правите индијски јело Виндалоо. Пре служења, поспите га великодушно са сецканим цилантро. Украсите савршен кувани пиринач са маринираних или свежег поврћа. Осим тога, добро храњени свеже месо колаче.