Пушница димљени своје руке. Како да направите савршен дизајн?

Димљени производи као што су скоро све, њихов мирис и укус једноставно укусна. Зато многи власници градити посебне уређаје за овај процес. Пушница димљени своје руке је врло једноставна, потребно је само мало генијалност, импровизоване алата и материјала. Храна кувана себе, много је боље продавница купио. Ви ћете знати да су свеже и високог квалитета, направљен у складу са свим прописима.

Понекад топла и хладна пушење. Треба напоменути да је прва - једноставније, али не воле сви укус и мирис меса или рибе куване на овај начин. Пушница димљени своје руке је прилично једноставан, од било ког материјала, али је процес кувања захтева времена, поред потребе да се стално прати одржавање дима. Производи морају припремити: чиста, сува, со. Риба и месо током пушења да изгуби влагу, али маст остаје. Поред тога, они ће бити третиране са димним садржи хемијске супстанце које имају конзерванс ефекат, тако да производ траје дуже.

Пушница за пушио, ма она, је конструисана по истом принципу. Јер је температура дим требало да буде 18-28 ° Ц, а затим између коморе и рерне мора да има димњак. Све ово је потребно смањити температуру дима, а не да се не хладно и топло пушење, односно, производ ће променити мирис и укус. Камера може да буде од било чега, неке занатлије то раде из буради, кашике и чак старих металних централа. Мора се имати на уму да дизајн мора бити опремљена уређајима за инсталацију решетке или виси на куке ражњиће.

Пушница димљени своје руке, иако је од било ког материјала при руци, али мора бити у складу са свим правилима. То је због чињенице да је дизајн добија неравна, укус хране припремљене од стране различитих власника, различитих. Смоке обично улази у комору са дна и излази кроз горњи отвор, покривен јута, која је потребна још и кондензата апсорбоване. Ако се не ставља на, капи воде падају на пушење.

пушница аппаратус претпоставља комору добили у епрувету у њима, који игра улогу димњаку, и огњиште, у коме за одржавање пушила. Цев треба да буде дуг - од два метра и више температура дим имала времена да одем доле. Поред тога, структура мора имати прилично добро пријањање. Иако се чини као да је пушница димљени своје руке је врло једноставна, али ипак стварају квалитетну уређај за веома тешко.

Овај процес захтева стално праћење, јер ако занемаримо, производ ће бити уништен, или ће променити признање укуса. Хладно пушење траје неколико сати, не један дан, дакле, да се не ради стално на сајт, морате да направите сагоревања пећи великог волумена, да преузмете исто колико горива могуће. Мирис дима је такође у великој мери утиче на укус хране, тако да је најбоље да користите пиљевину, воћа стабла, Алдер или младе лапника. Смоласт дрвеће треба избегавати, јер покварити укус, и веома штетан по здравље.