Лосос у рерни

Ако имате прилику да купе замрзнуте, па чак и боље свеж лосос, покушајте да кува рецепт испод. За њега, наравно, одело и било који други ред рибе, али лососа се најукусније.

Постоји много начина да се цоок лососа. Али стварно уживају у природним укус рибе што је више могуће, испеци лососа у рерни у фолији. У овом случају, то иде врло сочно и лосос кување потребно толико времена.

Лосос у рерни: рецепт

Састојци (по особи 4):

- 4 салмон стеакс;

- мало морске соли. Ово је идеалан. Ако не, можете користити обичну со, али већи.

- млевени црни бибер;

- сушено биље (першун и мирођијом);

- зачин за рибе. Ви сигурно може без њих, али то неће бити тако укусна и укусни;

- фолија се.

Припрема:

За почетак припрема 4 листова фолије. Они треба да откинути тако да њихова величина је формат лист А4. Темељно исперите рибе одреске. Онда их Пат осушите папирним убрусом. Сваки од бифтека треба трљати соли по вашем укусу и посути бибером. Сада поставите сваки комад лососа у центру листа фолије. Топ рибе поспите мало зачина и сушеног биља.

Онда смо окренути се најважнијем тренутку - наша вијака лососа у фолију. Покрити одрезак са фолијом на једној страни и гурнути у чврсто на рибе. Сада окрените лососа са листом. Затим пажљиво попризхимаите затегнути су лабаве крајеве и да их тако да сте укључили коверат у којем рибе.

Пут те "коверте" и ставити на послужавник у загрејаној на око 200 степени пећи. Време кувања - пола сата. Када је риба спреман, пажљиво отвори коверту. Само се побрини да се не прекида.

Након тога, угурати у фолију око шницле тако да се добије сличност са брода. Све ово је неопходно како би се не пропуштања сок, који је формиран у припреми рибе. И тако ће остати у својој "брод".

Док је одрезак је још врућ, сипати преко њега мало мајонеза. Може се користити за овај сос, рецепт који је дат у наставку. Послужите лососа са куваним кромпиром је бољи и само топла. Верујте ми, то је невероватно сочно и укусна храна.

Пријатно за вас и вашу породицу!

Како да кува лососа у рерни

Веома важно - тачно како се зајебао на риба у фолији. треба да се уради како треба: замотати сваки комад посебно. Потребно је чврсто наслоњен на фолију за рибе, на његов природни сок не исцури и вишак ваздуха не уђе.

Ако нећете користити шницле и цео риба трупло, будите сигурни да одсеце главу, пераја и реп. И уверите се да је риба била без утробе (ако одједном нису ни уклоњене у продавници). Темељно исперите топлом водом треба потпуно уклонити својствена овој врсти рибе слузи. Сада га исећи на шницле ширине око 2 центиметра.

И не баците све што сте прекинут: реп, главу и пераја! Из овога је могуће да се кува невероватно укусно рибље чорбе. Једноставно уклоните сву "отпад" у пластичну кесу и гурни га у замрзивач. Претпоставимо да постоји, све док не почне да се кува на лососа супу.

Кување сос

Лосос у рерни је најбоље у складу са тим сосом.

састојци:

- јогурт без никакве адитиве - 200 грама;

- 3 чена белог лука;

- мале количине соли;

- 5 гранчица свежег мирођија.

Припрема:

Стисните бели лук у јогурт цхеснокодавилку. Додајте ситно насецкани копар и посолити. Сада, све добро промешати и сос је готов. Можете га додати на своју лососа. Пробајте, видећете да са рибљим сосом је много укуснији од баналног мајонезом.

То је то! Лосос у рерни је спреман за употребу.