Пеците у рерни пастрмке у фолију потпуности и одрезака

Гурмани широм света су дуго били дебате о томе шта укусна риба кувана цела или претходно исеците на комаде. Овде предлажемо да одржи малу борбу и схватити шта њихове преференције. Да бисте то урадили, пеците у рерни за пастрмке у фолији на два начина: припрема целу рибу и одреске од њега. Шта јело ће бити боље решен од стране независног жирија - наших вољених, који ће покушати ова јела.

Калифорнијска пастрмка печена у фолији

састојци:

• 2 раинбов троут;

• 2 кашике. Ја. маслиново уље;

• гомила першуна;

• лимун;

• салт;

• млевени бибер.

priprema рибе

Тако да данас баке пастрмку у рерни у фолији. Пре овој фази још увек долазимо, и почети нашу кулинарску такмичење са рибе чишћење. Уклоните ребара, шкрге, главу, сазрева леш. Темељно исперите текућом водом и обсусхиваиут пешкира. Преко рибе чини рез.

маринада

Лимун мој, цут уздужно на два дела, и поделити сваки од њих на танке кришке дебљине 3 мм. 4-5 кришке добијена стискањем сок и помешати га са маслиновим уљем, додајте по укусу млевени бибер и со. Кувана маринада р леш пастрмка споља и изнутра.

"Пуњење"

Гомила першуна испрати водом, обсусхиваиут и исецкати на ситне комаде. Насхпиговиваем зелено пастрмка унутрашњост. Цут кришке лимуна убацују у отвор, претходно изведена у трупу рибе.

печење

Пажљиво умотати сваки пастрмке у фолији тако да је унутра било мало простора. Ставили смо рибу на плех и ставите у рерну. Пеците у рерни пастрмке у фолији око пола сата на 180 степени. У пет минута пре лифта прелома и дају мало пржене рибе. Послужите јело на столу, без уклањања фолије, али само лагано је твирлед по ивицама. Украсите савршено одговара поврће на пари.

Стеакс пастрмке печене у фолији

састојци:

• 2 стеак троут;

• Дилл анд парслеи (сушена);

• зачина за рибу;

• аллспице гроунд;

• соли (боље користити море).

priprema рибе

Почињемо кување наше шницле у њиховом третману: комада темељно испрати водом и обсусхиваиут салвете. Утрљајте мешавину бибера и соли (с потоњим стоји бити опрезнији, јер јелима рибе се такође налази). Ставили смо шницле на фолијом центар (за сваки комад - један лист), прскање лековитих трава и посебан зачин.

Врап у фолији

Тако смо ставили шницле на фолије центру, а његови странице мора бити довољно велика (овде је принцип дела: више је боље него мање). Лист фолије искључен на пола, они су открили комад рибе, и, уредно повезивање ивице са сваке стране њиховог чврсто ваљане цеви ка центру.

печење

Добијени спирале постављен на плех и ставите у рерну. Пеците у рерни пастрмку фолији 20-25 минута на 200 степени. Готови одресци шире на јело служи, лепа окренути горњи поклопац, тако да се није појавио добијени сок, обучен са својим омиљеним сосом по жељи.