Лоацх риба - сољење рецепти: брзо, зачињена и традиционални

Црвена риба није узалуд сматра да је најукуснија и купио углавном за празнике. Лосос, пастрмка и лосос су доступни од цхар, макар због ове рибе трансбаикалиан порекло је под заштитом Црвеној књизи. Међутим, понекад је "напунити" у продавницама знак, а њена цена је знатно нижа од цене "браће" породице. У срећници који су купили рибу, почети да журе у потрази за својим рецептима. И фанови становника слана вода не знам да ли тако припрема рибе пастрмка. Кисели краставци рецепти предложена у овом чланку су разноврсни, а резултати њиховог коришћења су укусни. Дакле, када су се срели у продавници са цхар не изгуби - да, и више!

брзо сољење

Дакле, ако имате цхар, било би пожељно да се кисели краставци "за данас", и смрзнута риба (што је природно, као и страни бродови), неопходно је да се одмрзне унапред, у фрижидеру и постепено. Онда је труп се сече, и на државним и без кожице филета. Након први амбасадор је пола литре засновану воде са раствореним на њима три кашичице соли. Овај сланом водом се сипа у хладну филет који се налази на врху оптерећења се уклања, и дизајна за пола сата. Брине декантира и цхар пет минута је сипа чашу воде у којој разведени кашика сирћета. Током овог времена, исећи на прстенове велики лук се меша са два крила ловориком, гомиле и неколико биљном уљу грашак бибера. Ова "сос" обучена оттсезхенни филете. Двадесет минута касније, сто се испоручује већ завршен Лоацх рибу. Рецепти то сољење су различити, али ово - најбржи.

суво сољење

За њу је слани раствор није потребан - то ће створити у веома рибе пастрмке. Рецепти кисели краставци, на неки начин не постоје само црвене, него и за било коју другу рибу. Лешина поново се сече у филете, али сада обсусхиваиут. Оба половине сланих премаз посут мешавином соли, шећера и зачина; Прве двије компоненте се узимају отприлике једнако, зачини - по укусу. У шерпу или лонац дну посут истој композицији. Он је изнео једну половину угаоним страни коже доле. На врху је посипа мешавином опет, прскају са соком од лимуна и са укусом ловора, биље (мирођија, першун, итд) филе служио другу половину (сада до коже), који такође треба да великодушно посути састав. Пот чврсто покривена и сакривен у фрижидеру најмање два дана. Ако је велика птица - старости дуже.

Тродневна сољење

Јер отапање опционо костура, па чак и пожељно, због замрзнутог добијеног поеласти сланом рибом. Да, а тај процес је веома једноставан: Лоацх исећи на комаде погодних, састављен у лонцу и сипа со. Немојте се плашити да за - Птица апсорбује само оно што је неопходно. Можете додати зачине ако желите љуто. Капацитет дан је топло, у кухињи, а затим још два ставља у фрижидер - и можете јести.

ambasador уље

Опет, први корак је резање корпус у филете. Ако се и сече на делове, сољење цхар код куће ће се одржати много брже. Сланог раствора је направљен од пола шољице сунцокретовог уља, два велика кашичица соли и мало - шећера. То ће бити довољно да седам стотина грама цут рибе. За бољу дистрибуцију директно у контејнер, где комплекса цхар, и сипати соли, за мешање садржаја. фрижидер банка стоји пола дана, након чега су комади спремни да се служио.

Као што можете да видите, када се купи риба пастрмка рецепте краставци може да се изабере по жељи, како време кувања и на завршном укуса.