Ливер - то јест, оно што је његова употреба, како се кува?

Многи одавно не изгледа чудно и непознато реч "одважност". Шта је "паштета" сви знају. Али питам се где се то име? Ова реч је дошао у наш говор са латинског (из јетре) и дословно значи "јетра". Занимљиво, у медицини се односе на болести и стања тела се често не користе, иако већина термини се јављају само од старих латинских речи. Али у случају лекара јетре широм света користе грчки т хепар и његови деривати (нпр "хепатитис", "хепарин"). Стални наш уво "извади" најчешће примењује у кувању.

Ливер - шта је то и шта једе?

Професионални кувари дефиниција "нуспроизвода" се користе чешће. Једноставна хостеса у стара изрека "одлуцности." Оба имају у виду не само јетру, али и других унутрашњих органа животиња: бубрег, срце, плућа.

омиљени рецепти

У Русији од памтивека кувана кобасица, шваргла, салтисонс. Пречишћени црева или желуца кованог пуњене месом или утроба, а затим кувано, печено, димљена у диму, печена у рерни. Данас, ова давнина омиљена храна произведена на индустријском нивоу.

кобасица

Кувана кобасица јетре традиционално назива "јетре." Иако често се састоји, и други производи. Рецепти јела има толико. Ево једног:

• јетре и други производи од меса - 500 г;
• фресх порк фат - 300 г;.
• гриз - 3 \ 4 шоље;
• јаје - 1 ком;.
• соли и зачина по укусу.

Јетра и сланина исећи на коцке, пажљиво месите, додати гриз и јаје, со, бибер. Дајемо да одстоји 20 минута до гриза "процветала". Са филмом формирање кување кобасице. Такође можете да користите пластичне кесе, само облик готовог производа није кобасица. Чир јетре кобасица у кључалој води око сат времена. Дие кул, па тек онда извадите траку.

стуффинг ливер

А ко није чуо за имена као што су "пита са јетром", "палачинке са јетром?" Изнутрице - велики пуњење за веома различите колаче и кнедле. Да би спасао или за промену у њима могу додати пире кромпир или кувани пиринач, пржена лук или печурке. За добијање јетрена паштета месо, кувати-производи (нужно појединачно), месо. Повољно складиштити празнина у фрижидеру у стакленим теглама, увала врх истопљена маст.

Посебно интересантни такви јела је због чињенице да није тако прескупо ЛОСТ. Рецепт за тестенина наутицалли, пите, кнедле ће бити много буџета, ако је месо у њој замењује производе. А укус од тога неће трпети.

Хеалтх Бенефитс

Говорећи о јела изнутрице, немогуће је да не помињемо чињеницу, која доноси здравствене користи је леавер. Шта је ниско хемоглобина, познат многим становницима савремених градова. Али ако редовно једете гвожђе-богати и микростаница јунетину и свињетину јетре, проблем може да се реши на све без лекова!

И ови производи имају позитиван ефекат на хематопоетских органа, крвотока, срца.

Овај користан производ може да се примени у исхрани деце. Посебно су деца толико жељни да открију свет. И они ће сигурно бити од интереса не само за укус производа, али и реч "одважност", како стоји у. Па, то одговор на радознале Бајага, ви већ знате.