Лецхо тиквице. Рецепти поврћа кавијар

Лето - време године када зрело сочно и здраво поврће. Због тога, можете их јести директно из врта, иначе припремају укусне залогаје и прилоге. Један од ових јела је Лецхо тиквице. Обично ово поврће се савршено уклапа са парадајз, патлиџан, црни лук, паприка. Стога, јела могу бити адекватна за овај број.

Лецхо тиквице са слатком паприком је најпопуларнији ужина. Штавише, може се добити као у малим порцијама и очување за зиму. Главни да купи следеће састојке: један килограм лука, парадајза и паприке; фунте - шаргарепа и кукуруз лук; пет чена белог лука; пола шоље биљног уља; један и по кашике соли и велики - шећер. У случају да ће јело бити затворена за зиму, а затим додати десет минута пре осамнаест грама сирћета.

Шаргарепа се чисте, насхинковиваем средње траке. Тиквице кора и исећи их на колутове пола центиметра дебљине. У том случају, ако семе тешко, а затим извадите језгро. У супротном Лецхо тиквице добити мање нежан. Паприка ослобађање из језгра и исећи на једнаке траке. Сијалице су очишћене, исеците на пола прстенова. Парадајз изоставите неколико минута у кључалу воду, уклонити своје коже. Исеците на кришке и прескочите у блендеру. Ви сте спремни да кува.

У шерпу сипати мало уља и да перезхарку црног лука и шаргарепе. Следеће, додајте тиквице и паприке, умањује топлоту и кувајте десетак минута. Сада можете додати парадајз, шећер, дробљени бели лук, со. Лецхо паприкаш са тиквицама око пола сата на лаганој ватри, али тек након што проври.

Готов јело може одмах једе у врелој прилогом, иначе хлади и служе као ужину.

Ако желите да припремите салату зими, неопходно је на крају не заборавите да додате суштину. Даље јело декомпонирани би обпаренним халф-литра тегли, прекривен поклопцима и стерилисати двадесет минута. На крају сваког за на врху биљног уља црвено-вруће и ролл.

Лецхо тиквице и патлиџан испада не само укусна, али и довољно хранљива. Али, морамо имати на уму, да праве јаја за овај рецепт, препоручљиво је да се кува у експрес лонцу и поврће грубо реза, да се јаја, него каша. Почнимо.

Килограм тиквице пеел анд исечене кругови имају дебљину не мању од два центиметра. Ставите их у тигању благо тако да сваки комад је постала златни. Ставите бундеву у експрес лонцу. Даље, исти поступак да се направи килограм патлиџана. Следећи на реду ће бити лук, нарезано прстење. Он у таквим Лецхо тиквице могу бити по вашем укусу, али је традиционална износ је пола килограма. Осам грама шаргарепе може сећи или решетки прстенове пречника не мање од пола центиметра. Пржити га са луком и ставити у експрес лонцу. Килограм парадајза исећи на комаде произвољне и угасити до те мере да смеса постане хомогена. Боље је, наравно, уклоните кожу од парадајза. Да бисте то урадили, изоставити их неко вријеме у топлу воду или једноставно сцалд.

Помешајте све састојке, додати велику кашику соли, сцхепотоцхку шећера и бибера, као и омиљене зачине. Довести до кључања, ватра одузмите поклопац затворен и јело крчка један сат, без отварања шпорет. На крају десет пут дробљеног чена белог лука. Ово јело је најбоље да једе хладно.

Салата од тиквица увек може да диверсификује, мењају састојке и њихове пропорције.

Пријатно!