Купус са репе у Корејски рецепт

На тржишту, у складу са корејским салате и домаћим киселим краставцима одмах може приметити елегантне Бригхт Пинк кришке купуса. Након ближе инспекције, постоји једна огромна жеља - радије ставио залогај и уживајте свој укус и кризе. Нека то вредно посластица није јефтин, не престане љубитеље ово. Купус са репе у корејским квота на пијачни дан са великом брзином.

Али, зашто платити више? На крају крајева, ово посластица је тако лако да кува код куће! Хајде да пробамо?

контроверзна педигре

Немотриа на распрострањеног дефиницији "Кореан", тврди да је јело пореклом из Далеког истока, то је немогуће. Највероватније, то смислио Словенима, а кроз процес процесом ферментације првобитно лежао, није пицклинг. У Украјини, ово јело се зове само као "Пелиустки" - латица. На крају крајева, исечен листови купуса, обојене у розе, тако да су сличне.

Љубитељи тапас Кореји направили своје корекције у оброку, нарочито, киселом Марина основи. То је само у корист тањира! Уосталом, многе нове варијације истих. Следеће гледамо како да се припремите Кале "Пелиустка" са репа. Рецепт ово јело је апсорбовао најбоље традиције источног и западног кухиња, они су уједињени у једну, надопуњују.

Састојци потребни за ужину

Осим за купус да кува "Пелиустков" треба цвекла, бели лук, шећер, со, уље и сирће.

Понекад, купус са репе у корејском допуњен шаргарепе и зелене. На свом нахођењу, можете додати своје омиљене зачине. Укусно нијанса добија ужину ако део сирће заменити сок од лимуна. Неке домаћице ставити мало зелену јабуку.

Примери Пропортионс производи

Да би се припремио један килограм треба купуса:

• сирће и уља - 70 мл;
• цвекле - 1 ком;.
• сугар - 70 грама;
• салт - 1 кашичица.

Кување купус ин Кореан

Маринате "Пелиустки" је најпогодније у чаши или керамичкој посуди. У зависности од количине могло бити Судоку, тигања или чак обичан банку. Како смањити купус - ствар укуса. Неки схред своје уобичајене дебљине траке. А неки више воле велике квадрата и троуглова са страницама од 3-4 цм. Купус, кисели са репи, може се добити од малих глава купуса, који су прилично лако разумети на латицама уклањањем стабљике.

Цут репа и шаргарепа (уколико се користе) је боља од конвенционалних кругови, угломјери или траке. Бели лук једноставно цхоп ножем на комаде. Купус са репе у вона стане у контејнер слојева чврсто суседних међусобно. Сваки од њих треба да поспите мешавином шећера и соли. Свеже или сушено биље су постављене на дну посуде у средњем слоју и поврћа.

Процес маринирања

Наслагане поврће поур физиолошким раствором. Да се кува, кувати 400 грама воде са уљем, али на крају, додајте сирће. У овој фази, треба да покажу максималну пажњу! После додавања киселе краставчића понаша као куване млеко. Врућа течност се сипа у посуду са поврћем, прекрити обрнутог чинију и ставити већи терет. За ту сврху, стане обичну теглу са водом.

Процес пицклинг јавља у две фазе. Прво стартера треба да стоји на собној температури, а тек после 8 сати, неопходно је ставити у фрижидер. Купус са репе у корејском ће бити спреман за послуживање дневно.

Алтернативни технологија

Неки људи не воле сирће, а неки једноставно не могу да поднесем из здравствених разлога. Они ће волети кисели купус са репа! Таква снацк не захтева додавање киселине, процес соурдоугх настаје услед ферментације. Многи кувари верују да је ова опција је веома корисна за здравље. Ако припрема купус "Пелиустка" са цвекле рецепт који не подразумева присуство киселине, састојци су узети у истим пропорцијама. Једини изузетак је шећер - то би требало да колико соли. Процес ферментације траје 3-4 дана.

служити

Светло розе купус са репе у корејском изгледа врло импресивно у снежно белог порцелана или керамичких посуда. На столу је служио у чинија за салату, у сваком од којих се спушта сервисну кашику или посебне клешта.

Ово предјело иде уз већину прилога од поврћа, житарица, пасуља. Можете га применити на печене меса или рибе, понекад уместо украс. Једите овом јелу виљушке.

На столу купус са репе у корејском и са другим оријенталним зачињена јела, домаћих краставцима, киселим гљивама.

Вечера у националном словенском стилу ће допунити ово јело је такодје одлицан. Кромпир у јакнама, димљена сланина, печена домаћа кобасица, свеже поврће - све ове јела иду добро са "Пелиустками". Овај ужина се често служи за јаком алкохолу.