Броколи и карфиол: рецепт, посебно кување и препоруке

Карфиол и броколи праведно користе у исхрани и клиничкој исхрани. Ово поврће је веома мекан влакна, која је у потпуности апсорбује у телу. Употреба ове две врсте купуса је да се убрза метаболичке процесе у организму, побољшава рад срца и крвних судова, чишћење организма од токсина, јачају зидове крвних судова, боре ћелије рака. Препоручује се да се ови поврће у својој исхрани сваког дана. У овом чланку, нудимо кување рецепти броколи и карфиол. Припремите их бити лако, али ће добити много користи за тело.

кување инструкције

Осим у припреми свих корисних својстава купуса може да помогне следеће савете:

1. Током продуженог третмана топлотом већина витамина се изгуби, па кувања купус пожељно не више од два минута, одмах затим слојем у леденој води. Тако да ће моћи да сачувате не само витамине, али и светлих боја поврћа.
2. Ако желите да добијете од купуса само користи, не кува поврће на високој температури, јер су опасне канцерогене се формирају када лож уље.
3. Супа од купуса није погодан за коришћење као биљног бујона за припрему других јела, јер садржи супстанце штетне за организам.

Рецепти са броколијем и карфиол ће омогућити да осетите пуну корист од ових поврћа. Препоручује да се припреме сваког од њих и одабрати најбољу опцију.

салата рецепти

Традиционално, салате смо навикли да видимо потпуно другачију купус. се најчешће користи разред црвеној или белој купуса, али не броколи карфиол. Рецепти за следеће салата доказати супротно:

1. За припрему салата са мајонезом сосом основу потребе да се сваки заварене инфлоресценце купус врста у сланој води и охладити на хладноћи. Следеће, ситно исецкати црвени лук и сипати у чинију са припремљеним купуса цвасти. Осим тога, у салату дода сувим грожђем и семенке сунцокрета (на ¼ в.), 200 г ренданог сира и нарезано 6 кришке сланине. Обучен јело мајонезе (140 мЛ) сос, шећер (25 г), црвено вино, и цидер винегар (1 кашика. Кашика).
2. Салата са белим луком путером се добија из кува један минут броколија и обојена (0,5 кг) пре-парсед у цветова. Да би се припремио за салату је потребно очистити главу белог лука и пржити га у врелом маслиновом уљу док не порумени. Додај облачење за поврће, посолити и бибера паприке.

Супа са карфиолом и броколијем: рецепти

Не само салате и прилози се могу припремити од ове врсте купуса. Не мање корисно да донесе тело супе од карфиола и броколија. Два рецепте укусних супа нуде испод:

1. Деликатна и укусна супа увек служио са кротони и хрскаве одмах након припреме. Дакле, први директно у тигањ са биљним уљем (3 кашике. Споонс) жарение лук, бели лук (4 чешња), 1 кг броколија и 0,5 кг Боја, растављени у цветова. Додао оригано, алева паприка, прстохват мајчине душице и ловоров лист. Фриед поврће 5 минута, затим додаје у брашно (25 г) и соли. На поврће су испуњене са пилетином чорбе (4 шоље), довео до кључања и кувано на меку стање. На крају се додају у креми (100 мл) и млеко (50 мЛ). Дајте супу да поново проври и може се искључити. Сада мора да буде добро уздрмати блендер, сипати у другу посуду, ставити на шпорет и додајте Дижон сенф (1 кашика. Споон) и рендани Гријер (150 г). Супа добро да се загреје и служити.
2. Следећа супа од поврћа кува много лакше. Прво, у биљном уљу треба пропржити црни лук и шаргарепа коцке. У малој шерпи прокувајте воду, посолити и лук и шаргарепу у тигању, додати броколи и карфиол (100 г), бибер и кувати 20 минута. Већ у народним плоча посут ренданим сиром.

Шпагети са две врсте купуса

Ви не знате шта да кувам за вечеру? Најбоља опција - тестенине, броколи и карфиол.

Корак рецепта припрема корака је следећи:

1. У маслиновом уљу у браон за 2 минута лук и бели лук (2 кришке). Затим додати поврће смањи парадајз (¾ шоље), першун, Дижон сенф (кашике 2 кашике.), Кашику сирћета балзамико, со и бибер. Фрај све заједно још 3 минута.
2. У кључалу воду спуштен Спагхетти (250 г), кувати 5 минута. Адд то лонац две врсте купуса (200 г). Кувати све заједно још 3 минута.
3. Повежите шпагете купус и парадајз смешом, мик, посут ренданим пармезаном (100 г).

Броколи карфиол за украшавање

Укусно прилог да месо може да се припреми не само од пиринча или кромпира, али и из других поврћа. На пример, за ту сврху савршено погодна броколија и карфиол.

Рецепти за прилога су:

1. У тигању са биљним уљем благо пржене брокуле (400 г) је затим додат у 125 мл воде, а затим неутралише изданака испод поклопца 10 минута. Сличне акције су поновљене са карфиолом. Две врсте купуса се померају у једној посуди. У другом тигању додају пржене лук со, бибер, сенф семена (1 хр. Споон), бели лук (4 пцс.) И рендани ђумбир (1 кашика. Кашика). Заједно, пржена минут, а потом положио у пан купуса и загревање мање од два минута под поклопцем. Ово јело је посут коријандера.
2. Ништа мање слано прилог може да се кува у рерни. Прво, броколи карфиол се кува док не омекша, затим ставити у калуп и сипати смешу од јаја, павлаке (100 мл) и рендани сир (100 г). Јело послати у рерни 10 минута.

Рецепт лонац карфиола и броколија

Сочно, а веома је корисно цассероле поврћа под бешамел сосом, припрема за дословно 20 минута. Ово је посебан јело - велики лагану вечеру за целу породицу.

Рецепт за броколијем и карфиол у рерни је следећи:

1. Хеат овен то 180 °.
2. Купус (300 г сваке врсте) кува два минута.
3. Леек (2 стабљике) и исећи на пола прстенове до браон путера.
4. Припремити сос путера, брашна (50 г) и млеко (600 мл), своди своје густе конзистенције.
5. Адд сенф сољу, бибером, сенфа (2 сата. Кашике) и 80 г рендани сир.
6. Поврће заједно, ставили у ватросталну форми, сипати сос.
7. Још 70 грама сира мешају са презлом (2 кашике. Кашике) и их поспите касеролу.
8. Пошаљите образац у рерни 10 минута да се формира кора, постављање режима "Грилл" или помоћу конвекције.

Кинески говедина и купус

Ово је оригинална јело, које се могу поднети и за ручак и вечеру. И што је најважније, испоставило се да је корисно, јер њене главне компоненте су броколи и карфиол.

Рецепт је следећи:

1. Фирст дилуте скроб (2 кашике. Споонс) у чашу хладне воде. Затим додати шећер и сусамово уље (за 1 час. Споон), соли (½ х. Споонс), соја сос (2 кашике. Споонс) пинцх пет кинеских зачине и млевени црни бибер.
2. Говедина исећи на мале траке. Адд соја сос месо (30 мЛ) и маринирати га за 15 минута.
3. У овом тренутку, за припрему броколи (1 глава) и карфиол (400 г), кувано поврће на два минута и цоол.
4. У биљном уљу (2 кашике. Споонс) онаквим говедине, порумени са сваке стране, а затим преносе на плочу.
5. Сипати у посуду мало уља, ставити кашичицу ренданог ђумбира и колико бели лук и загреју за 30 секунди.
6. Затим додати купус и прелијте сос за минут.
7. Када почне да се згушњава, пребацити у пан говедине. Држите посуду на топлотне енергије за још један минут, а може се пробати.

Броколи и карфиол ин баттер

Оштар, тендерска ткива и ватрено сос - тако да можете да опишете следећу јело. Тајна његове припреме у тесто, који је због газиране воде добија посебан. Цваст купус, пре спуштања што боље пре кувајте један минут, а затим осушити на папирним убрусом.

Баттер је припремљен како следи:

1. (Споон 1 хр.) Просијан брашно (2 шоље) повезан распадање.
2. газирана ице ватер (2 шоље) Тхе, додајте соду (½ х. Споонс) и добро промешати.
3. Додајте воду у суву и мешати све до уједначавања конзистенције. Ако ће тесто бити превише густа, додати још мало воде.

За припрему јела од купуса цвасти одбити у тесту и пеците у довољно биљног уља. Испоставило се да веома укусан и хрскав броколи и карфиол.

Сос рецепт је следећи: у тигању кључати 75 мл воде са сецканим белим луком (4 чена) и млевене зачинске паприке (2 тсп.). Онда сипај кључања раствора 75 мл бело винско сирће, додати шећер (3 кашике. Споонс) и слатка паприка. Кувати сос за 15 минута док се сируп конзистенције.

Како да кува броколи и карфиол у мултиварка

Врло брзо укусан прилог за вечеру могу се добити на мултиварка. Да бисте то урадили, чак и смрзнуто поврће су погодни: броколи, карфиол, боранија.

Кување рецепти су следећи:

1. Изаберите режим Мултиварки "Печење" или "вруће". Сипати у чинију мало уља, загрејати га и сипати смрзнутог поврћа (200 г сваке врсте). Фрај купус са две стране преко 5 минута. Затим додати 20% масном павлаком (70 мл), со и бибер, и затворите поклопац Мултиварки их прже 10 минута.
2. У исто време уље на СРЈ 300 г сваког типа купус и по боранијом. Додајте коцкице шаргарепе и паприке. Сауте поврће за 15 минута, а затим промените начин на мултиварку "каљење", за ½ шоље воде, посолите и побиберите и кувајте посуду за 10 минута. Украсите ренданим сиром и биља.

Рецепт предформе за зимски Кале

Укус омиљених поврће може уживати чак и зими, ако их сачувати у ароматичном саламури. Укусни добијени не само краставац и парадајз, али и броколи и карфиол. Рецепт је смањити велике комаде 2 кг плавог патлиџана и карфиол, 1кг прокеља, шаргарепа (3 ком.) И тиквица. Патлиџан пожељно да упије 2 сата сланој води.

Припремљени поврће експандиране у стерилним тегле, сипати кључалу воду и оставите поклопац на 5 минута. Вода је затим испушта из тегле у посуди, додајте шећер (1стакан), соли (½ цуп), сирћета (1 шоља), прстохват црног бибера и каранфила. Сипати маринаду преко поврћа и мотати на отварач банака.