Кување патку. укусна храна

Патка се сматра свечани оброк. То је традиционално био на новогодишњој ноћи, Божић или других породичних славља. Кување патку ће потрајати, али резултат је укусна посластица.

Када бирате патке треба обратити пажњу на то како је масна. Ако масти много, онда је одсечен. У процесу кувања да ће капље, и импрегнирани са аромом прилогом, али не би требало да буде превише. Сада за директно трупа. Његова веома добро опрати и исећи на комаде ако је потребно. Наравно, већи ефекат производи патке кувано целину, али је веома тешко да се смањи вруће. Стога, ако нису важни упечатљив изглед, пре цут патку у делове комада.

Кување патку, почећемо са маринадом. Да би месо више тендера и сочно да ће маринирати. Једна супена кашика доброг коњака помешати са истом количином јабуковог сирћета и кашичицом лимуновог сока. Користећи шприц одсећи патку са свих страна и оставити преко ноћи на хладном месту. Али ако немате времена за дуге маринирање, могуће је смањити време до 2 сата.

Након тога потребно је трљати корпус или комаде патке са соли и мало рез на кожи. Сада се утиатнитсу или било који облик масти и њене нафте. шире Ми у облику две шоље пиринча. Затим ставите комаде патке. Од врха до ставити опране шљиве, суве кајсије и посути са сувим грожђем. Ако једете јабуке или дуње, можете ставити неколико комада. Они савршено комбинују са патке меса и дати му укус. Затворите поклопац или фолију формулар и стави га у месинга комору. Кување потка у рерни око 20 минута. Затим, извуците и одвојити месо од пиринча их преласка на различитим странама. У процесу масти капље из оплодити Сл. Само не заборавите да додате уз њу у топлу воду. Вода траје око два наочаре.

Солим пиринач пре него што је потпуно спреман. Можете додати мало ђумбира. Користите доста зачина није потребно. Укус и арома јело ће додати ракију. Кување патку, обично је потребно око 2-2.5 сата. Температура у рерни изложи 200 степени. Дуг процес, али је јело на свом укусу вреди.

Овде је једноставан рецепт. Треба нам цео патку. Припрема ће трајати краће, али укус ће бити исти велики. Две шоље пиринча да упије за 1-1,5 сата у хладној води. У овом тренутку, можете припремити поврће и воће. Чисти 7 комада паприка и то исећи на пола прстенова средње величине. Таке јабуке (7 комада) и уклони своју језгро. Цут им велике кришке. Сада поспите воћа и поврћа са сољу и промешајте. Два лук исећи на пола прстенова или мало мањи и пеците у тигању док не порумени.

Дуцк трупова за прање и протрљати сољу, бибером и каријем. Можете мешати зачине и добијену смесу за лечење патку. Ми се облик у коме се испеку патку и масти га уљем. Ставите леш у форми. Пуњени патка поврћа Мик, набијање добро. Ометати прженим луком око у плех и ставите на врх зелених. Ако постоје комада јабуке, а затим их ставити на врх. Поур припремљен испране пиринач и напунити пола шоље топле воде. Подмазује патку уљем и затворите фолију јело. Кување патку траје два сата. Након тога, уклоните фолију и дати лешину порумени. Можете да укључите на жару, али проверите да ли је патка месо није био превише сув. Док се јело кува у рерни, можете користити слободно време по свом нахођењу, на пример, да припреми салату.

Патка месо је веома добар у томе у гулаш и печена облику, као поврћа, воћа и зачина му дати нове укусе и ароме белешке.