Кромпир у француском

Данас, нико неће одговорити зашто је ово јело се зове кромпир на француском, а то се ради у француском стилу. Тачно је да се понекад жели да проба нешто такве ствари, необично, али врло укусна, а пожељно је страно. Иако, што су Французи, чак и ако у целој Француској таквих јела тамо. На исти начин као немају салату која се зове "Оливије", али мени многих француских ресторана могу се наћи салату која се зове руски.

Међутим, морамо да одамо почаст, помфрит - то је одлична алтернатива за добру породичну вечеру, а можда и за свечане прославе. У том случају, припрема не захтева никакве посебне трикове, то је једноставан и релативно брзо. А ако додате мало маште, можете направити ово јело је веома лепа. Можда за сто година, у Француској, седи у ресторану, можете наручити кромпир на руском.

Немојте се плашити да експериментишете, јер су кромпири у француском плена је немогуће. Чак и неискусан домаћица и мушкарци могу без проблема да науче ову једноставну методу кувања.

Мораћете да урадите: телетина - 700 гр;. картофел- 1 кг; сијалице - 4-5; сира- 300 гр.; мајонез 1 пакет соли, бибера и зачина по укусу.

Па ипак, како се кува кромпир на француском? У мојој породици, ово јело је веома драг. Дакле, рецепт који ћу вам дати већ је морао да проверим моје куће. Па сам се свеж комад говедине, смањи преко зрна на колутове дебљине прста. Затим, сваки комад меса је гумиран са зачинима и ставити у фрижидер на дан.

У следећем кораку у ватросталну посуду (чија висина руба 5-6 цм), на дну којих масти биљно уље, намаз прстенови исецкани на 1 цм дебљине лук, затим слој меса. Топ таложи и нивелисање у један слој кромпира, исећи на танке кришке (може исецкан), мало сам со и бибер. Слој кромпир не би требало да прелази 1 цм следеће врло танак слој -. Поново Бов. Даље, опет понављам кромпира слој исте дебљине и слој луком. Равнање последњи слој.

Онда је један схред лук, затим гумиран на грубом ренде сир и помешајте их. Препоручујем узимање качкаваљ, али је боље ако је слана укуса него слатко. Сир равномерно поспите целу површину наших јела. На врху другог слоја само сира. Затим мајонез развозху благо воде и брзо бич блендер, смеша масти највише слој. Пећница претходно загрејан на 200 степени и пеците око сат времена.

Ово јело може имати различите варијације, на пример, кромпир са месом на француском. Цоок је превише лако. Мајор Производи - 500 грама млевене говедине, со, млевеног бибера, 5 кашика мајонеза, парадајза 2, 4 лука, зелени лук беам, 500 грама кромпира, 150 грама 50% сира, хлеба, и биљна уља. Неки кувари воле да додате слојеве за њих шаргарепа, паприка, парадајз. Слојеви могу се понављати неколико пута.

Подмажите плех преко површине биљних уља, неопходно је да се за 3-4 кашике презле. Говедина цранкинг кроз машину за млевење меса са једним луком, додати со, бибер по укусу. Затим пажљиво испланирана надев у тигању. Цела површина слој мљевеног ожбукали мајонеза. Онда узми свежег парадајза, сцалд их кључале воде, извадите их из коре, исећи на прстенове и постављен на надев. Они морају да покривају целу површину меса. Лук исећи на полу прстенове и добро пропржити на биљном уљу, дај охлади, а затим и подједнако разлажу следећи слој.

Следећи корак: ољуштене кромпир, резани, сипати као следећег слоја додаје да окуси со, бибер.

Дулл перо земљу и помешан са сиром, рендани на грубом ренде. Ова смеша поклопац слој лука. Све је спремно. Могуће је послати у рерни печење, претходно загрејан на 200 степени, уз пеците 45 минута.

Пожељно под ватросталну посуду са другим листић, што је вода, што даје влажност у режиму рерне. Узгред, ако сте љубитељ здраве хране, помфрит могу кувати испод поклопца.