Воодцоцк: кување рецепти, карактеристике и рецензије

Воодцоцк је један од најпопуларнијих објеката спортског лова. Његова понуда месо сматра деликатес производа. Најчешће се служи пржена или печена облик. У данашњем чланку ћете наћи највише једноставне рецепте за Воодцоцк.

Опште препоруке

Многи кувари размотрити месо од дивљих птица универзални производ. Добро иде уз готово сваки сосове и гарнисхес. Може се припремити на неколико техника. Нарочито популарна међу локалним сладокусце уживају пуњене, динстано и печена шљука.

Рецепти за птици значи пред-третман трупа. У почетку, она пажљиво извукао и разрушена, а затим пређите на главној бини. Ако одлучите да пеку целу птицу, она може бити маст сланину и лук. У том случају, месо ће бити сочније шљука и мека. Након тог глави игра благо савијене под крила и везао леш јаког нит. Фрај птица пожељно да се не ослањају, и путер. Током термичке обраде у тигању препоручује се додати мало говеђег бујона.

воодцоцк краљевски

Рецепт јело је веома једноставна. Због тога, овај задатак лако носи са било којим домаћицу која има основне вештине производе. За припрему овог укусна посластица, потребно је:

• 7 лешева шљука.
• 250 милилитара бујона.
• 300 грама гљива.
• 250 мл павлаке.
• 100 грама сланине.
• Ж паковање путера.
• Соли.

Опис процеса

Плуцкед, разрушена и добро испран хладном водом живине, помешан са малом количином сирћета, и лево за три сата. Након тог времена труп се испире, осушена са пешкире за једнократну и протрљати сољу. Унутар сваке од њих ставите комад сланине.

Преостала масти се шаље у загрејану тигања и топи га. Тада се додаје путер и Воодцоцкс. Пот покривен са поклопцем и оставите на лаганој ватри. Приближно четврт сата из тигања пажљиво сипа уклонио вишак масноће и пржене леш док не порумени.

У одвојеном лонцу, подмазан са растопљеним маслацем, раширених кришке печурке кришке и лагано их пропржити. Затим за гљиве са павлаком и чорбе и оставити да пропада на минимум ватру. Након пет минута, добијени сос се шаље у тигањ са Воодцоцк. Посуда покривен са поклопцем и паприкаш за четвртину сати. Када је месо је спреман, можете да искључите ватру. Послужити укусан и ароматичног јело са куваним пиринчем и домаћим киселим краставцима.

супа Воодцоцк

Рецепт за ово јело подразумева употребу довољно велике количине поврћа. Стога, ово супа није само укусна и срдачно, али и веома корисна. Они могу хранити не само одрасли већ и деца. Због тога, то ће бити добар избор за породичну вечеру. Кухати као супу вам је потребно:

• 400 грама шљукарице.
• 120 г црног лука.
• 100 грама шаргарепе.
• 100 г першуна корена.
• 120 грама бисер јечма.
• Пар ловора оставља.
• 50 грама растопљеном маслацу.
• 80 мл павлаке.
• Бундле першуна.
• Со и црвене паприке.

секуенце акција

Плуцкед, утробе и испрана трупа делови се смањити, ставити у тигањ, хладном водом и довео до усијања. Једном мехурићи појављују на површини течности, ватра је сведена на минимум која се појављује и уклонио пену. Кључалу чорбу опрезно оптужен је претходно натопљен и кувана јечам док не буду спремни.

У међувремену, можете узети преостале компоненте. Опране и ољуштене ситно исечене зачине и динстајте на растопљеном маслацу. За четврт сата пре краја кувања супу су послате у лонац кључале супу. Такође додати ловоров лист, со и зачине. Спреман супа сипа у чиније, поспите сецканим травама и обучен са киселом павлаком.

пуњена Воодцоцк

Ово јело се добија тендер и сочно. Припрема се од једноставних и лако доступних састојака које можете купити у сваком супермаркету. Пре него што припремити Воодцоцк, чији рецепти свакако бити на страницама свог личног кулинарске књизи, проверите да ли имате све што вам је потребно на дохват руке. У овом тренутку, потребно је:

• Пар лешева шљука.
• 70 грама масти.
• 4 кашике сувог црног вина.
• 50 грама маргарина.
• Ловоров лист и бибер.

Као многе друге кување рецепти Воодцоцк пуњена са овом опцијом претпоставља да је пуњење. Дакле, морате да залихе додатних производа, међу којима би требало да буде:

• 100 грама пилетине јетре.
• Пар чаја кашике сецканог першуна.
• 100 грама гљива.
• Пилетина јаје.
• 20 грама маслаца.
• ½ кашичице сока од лимуна.
• Пар гранчица у естрагон, презле и цитруса коре.

кување алгоритам

Опрана и обсусхенние трупова шљука гумиран са сољу и бибером. Унутар сваког од њих је постављен танко сечен сланину.

Сада је време да се припреми надев. Да би то урадили у једној посуди, комбиновати су кувана пилетина џигерице, јаја, печурке, маслац, лимунов полет и сок. Такође додати неке мрвице. Све је добро измеша и пуњене млевеним месом Гет трупова живине.

Припремите ово јело на врелом тигању печења, повремено сипа црвено вино. Када живине издвојити довољно сока, то зачињене бибером и ловоров лист. Готова труп се сече на пола и шире на равној плочи и уређен око пуњења.

Живина, печена у цассеролес

Према технологији описан у даљем тексту испада јако укусне и сочне сланина шљука. Рецепт за ово јело је добро, јер не укључује употребу скупих компоненти. Сви потребни производи се продају по приступачној цени у сваком модерном хипермаркета. У том случају, потребно је:

• 4 шљука лешина.
• Велики лук сијалица.
• Сланина.
• Со, зачини, уље и павлака.

Опрана и разрушена трупа је исећи на четири дела. Сваки од њих трљао са сољу и зачинима, а потом послат у врелој тави, од којих је дно већ сипа мало биљно уље. Пече птицу са свих страна док све док се благо не порумени. Након тога, њена промена у одвојеној посуди и уклонити са стране.

Ослобођеном Пан испеку исецкане сланине и црног лука пола прстење. Сада можемо да наставимо у завршној фази. На дну претходно припремљених саксије шири слој лука и сланине. Постављен на врху прженим живине. У ком воодцоцк поново шири лук и сланину. Све ово се намаже са павлаком и прелијте кључалом водом. Воодцоцк печена у рерни. Рецепт овог јела схестидесиатиминутнуиу обухвата термичку обраду на стандардној температури. По истеку времена, саксије са птица је уклоњен из рерне и послужите. На захтев, они су украшене гранчице свежег биља.

Ревиевс оф куваре

Према многим искусним хостесе, шумска шљука, рецепти су приказани у данашњем чланку, има веома укусан и здрав месо. Са правилном термичком обрадом, испоставило невероватно сочно, мека и нежна. Али, у припреми јела у овој игри морате бити јако пажљиви да не пресуше производ. У супротном, увек постоји ризик од тешка, скоро да жваћу парче.