Корејски кухиње. укусни рецепти

Кореа - земља ових кулинарских чуда. Кореан туристи очарани срца заувек. Није све што је типично за традиција ове земље, јасно је да се странцу. Није свака европска усудио пробати за псе и ради експеримента. Међутим, корејски кухиња има нешто ново да размазити своје госте. Јаја, пиринач, свињетина, соја, риба и морски плодови - Овде је мали списак састојака, од којих је Кореанци припреме своје кулинарско ремек-дела. Слика - посетницу од свих земаља југоисточне региону, укључујући и Кореји. На другом месту популарности, коришћење морских плодова и рибе. Треће место држи чврсто резанце. Тако је корејски национална кухиња нуди обиље различитих рецепата:

Салата од свежег пастрмка

Ми треба: свеже пастрмке филета - 300 г.

Лист салат- 1 веза.

Конзервирана кукуруз - 100 г.

средњи парадајз - 3 комада.

Першун, мирођија - један зрак.

Црни бибер и паприка (приземље), маслиново уље - по укусу.

Ово је одлична једноставан ниске калоријске вечера. Реади пастрмка филети исећи на кришке. Сезона са рибама са сољу, бибером и паприком. Зачинити соком од лимуна. Неколико минута промаринуетсиа рибе. Загрејати уље у тигању (потребно маслиново уље) и пржити рибе комада док ће наћи златну корицу. Оперите поврће, лежао је прелеп кревет од салате лишћа. Лежали су се пастрмке, кукуруз и исецкан парадајз. Посолите и обилно посути ситно сецкану биља.

Корејски традиција блиске кинеске и јапанске кухиње. Корејски киппаб - жив пример за то. Ово је аналогно јапанском разлику суши - у низу зачина за кување пиринча.

Ми треба: пиринач - 4 шоље.

Алге ким - 4 платес.

Вода - само 5 наочаре.

Јаја - 5 ком.

Млевеног говедина - 100 гр.

Маринирано ротквица - 120 гр.

Биљно уље.

Зачини: морске алге - 1 плоча.

Соја сос - 10 грама.

Сусам уље - пола кашика

сусам семе - 10 гр.

Гарлиц црусхед - 10 г

1 ком. - шаргарепе и краставац

Шећер, со и бибер - по вашем укусу.

Рице добро опрати, пожељно неколико пута, до те мере да вода постала транспарентна. Напуните је водом (5 цуп) и кувара. У процесу додавања сувог морске траве. Кувани пиринач додати сусамово уље, семенке сусама и со. Од жуманца у посуду пропржите омлет у пола центиметра високи и исећи га на дуге траке. Шаргарепе исећи на исти траке и пржити док не омекша. Краставац и ротквице исећи на траке. Млевено бели лук зачин, соја сос, бибер и Сакхарков. Лагано пропржите у тигању.

На Бамбоо мат ширења наизменично Ким морске траве, пиринча и пуњење траке поврћа, јаја и месо. Са чврстом мат истиснути оштар нож и исећи на делове кимпаб на 1 цм дебљине. Лепо се простиру на тањир.

Јужнокорејски кухиња је сложени рецепте и много састојака. Тако, на пример: пилећа салата.

Ми треба да:

Пилеће бело миаско 1 кг.

Уље (маслиново само) 2ст. Ја.

Зачини (ђумбир, цимет, каранфилић) - 5 грама свака.

Зелена салата - 1 ком.

Целер и шаргарепа - 100 грама.

Зелени лук - 50 гр.

Изникли пасуљ - 100 гр.

Соја сос 20 грама.

Шери 10 грама.

За сос: Табаско .. 10 г 3 г суве сенф, сок од пола лимуна, соја сос - 1 кашичица.

Груди исећи на два дела. Направи маринаде. Мик нафте, шери, ђумбир, цимет, каранфилић и соја сос. Напуните пилетину груди. Пеците у рерни док не буде кувано. Схред зелена салата, шаргарепа, лук, целер и боранија. Кување сос: Табасцо, соја сос, сенф, сок од лимуна и мешати док не постане глатко. Један минут пре подношења поротник обасипају поврћа мешавина, она лежала на пилеће груди, и за то све припремили сос.

Корејски кухиња може бити ваш пријатељ не само путовање, али и код куће. Домаћинство нужно бити задовољни новим и укусних јела.