Кокос шећера: предности и штете

На полицама продавница појављују све више и више егзотичних производа који руски потрошачи нису ни цули. Овако се појавио и кокос шећера, конзумира вековима у Азији, али мало позната у Русији. Маркетингу тврде да својим невероватним предностима, доктори негирају ово. Како могу да схватим која врста производа?

Производња кокоса шећера

Кокос шећер у Азији, углавном у Тајланду и Индонезији. То је потпуно аутоматски рад, организован на какао фармама. Прво прикупљају нектар: цветних пупољака у реза десни длан и висио испод брода. Они су се окупили у соку се сипа у резервоар где се загрева на лаганој ватри. Даље, пиво се сипа још два ват наизменично са јачом ватром. Топлота на ломачи, који служе као огрев за отпад - Цоцонут шкољки и сувог палминог лишћа.

Рад на овим биљкама само жене. Процес кувања је континуиран: после трансфузије нектар из првог резервоара је испуњен новим, и тако у круг. Као резултат тога, све вишак влаге је упарен, Настала маса је охлађена, учврстили и раздвојити на шипки. Након паковање производа у паковањима спреман за продају. Азијска тржишта су шећер - популарна производ, познати већ стотинама година. У нашој земљи - је ретка и егзотично. Купи кокоса шећер може бити продавница у храни одељења или како етничке мрежи. Наравно, цена тога је неколико пута више од уобичајеног белог производа.

Употреба: мит или стварност?

Главни Плус кокос шећер - је његова природност, нетакнута од индустријске производње. Пре колико векова, радници минирана своје руке. Минимална термичка обрада чува све корисне минерале. Производ садржи витамине, цинк, гвожђе, калијум, магнезијум. Шећер састављен од корисних аминокиселина и антиоксиданата.

Ипак, научници се не слажу о предностима кокоса шећера. Хранљиве материје у њој, иако су многи, али су у малим количинама, а њен главни састојак - угљених хидрата. Било би коректно да не говоримо о предностима кокоса шећера, а за његову сигурност. Заиста, то је мање штетан за здравље и фигуре од обичног шећера. Ово је повезано са ниским гликемијским индексом.

Гликемијски индекс

Сви производи имају различите ефекте на телу. То зависи од садржаја брзо или споро угљених хидрата. Неки брзо подизање нивоа шећера у крви, због тренутне конверзије у глукозу. Резултат је формирање новог масти. Други Сплит током неколико сати. Глукоза улази у крв у малим дозама, нису конвертоване у масти и служи као извор енергије и потпуно утрошен. Такви производи су корисни за организам.

Да се односи на стопу распадања угљених хидрата унетих гликемијски индекс. Ниска вредност кокоса шећер, његова употреба у овом састоји. Док конзумирање исту количину шећера, кокос нанесе мању штету него обично у Русији, бело. Али само ако је умерена њена употреба, јер, упркос ниским гликемијским индексом, калорија садржај њен висок.

топлотна вредност

Са храном у телу добија масти, протеина и угљених хидрата. Они дају енергију потребну за кретање и рад унутрашњих органа. Ова енергија се обрачунава у калорија. Ако је особа троши превише високо-калоричну храну, или је неактиван, све калорије немам времена да се обрађују у енергију и складишти као маст. На овој индикатор кокосовог шећера калорија односно 382 кцал на 100 г, практично идентичан нормалног (398 кцал на 100 грама). То је много, тако да је потрошња овог производа треба да буде ограничен, без обзира на порекло.

Информације о опасностима

Верује се да је кокос шећер је безопасан и може бити најбољи замена за друге врсте шећера. Вероватно јесте, али не третирају као користан производ и на непрегледним количинама укључени у исхрани, не треба да "једу кашиком." Упркос ниском гликемијског индекса, и пуно корисних елемената у траговима, ипак је шећер, који се састоји од угљених хидрата. Није препоручљиво конзумирати за особе које пате од шећерне болести, мада оглашавање понекад чује супротно.

Кокос шећер мање слатко од репе, али има исти садржај калорија, тако да употреба може захтевати већу количину томе да добију уобичајену укус. Треба избегавати, иначе тело ће добити додатне калорије које су одложене као масти. Не може се описати кокоса шећер: корист и штету у њој нема, али неће имати велики утицај на телу када се користи у малим количинама. Ако не могу у потпуности напустити потрошња шећера, кокос, у овом случају - добра опција. У потрази за егзотичне морати да проведе. Кокос шећера цена неколико пута већа од цене конвенционалних.

recenzije

Дакле, након свега користан или штетне кокоса шећер? Коментари о овом производу позитивних купаца. Сви га обележити леп, необичан укус, не слатке, неки га упоредите са медом. Чај и кафа се додаје као обичан шећер, али многи кажу да чини мутно напитка. Нема контраиндикација за коришћење деце. Једина мана то зову прескупи, али ако се користи умерено, паковање расутих шећера ће трајати неколико месеци. Робних марки кокосовог шећера: Тардо`с Најбоља Органиц, Нутива Тропицал Нутритион Свеет Трее.

употреба

кокос шећер укус карамеле. На спољашњости су мале кристали браон. У ствари, ово кандирано длана нектар. То се углавном користи у кувању за кување пецива, може дати јело светло карамеле или ораха укус.

У складу са кафом. Може се користити у припреми посластица и топлих и хладних напитака, и фрапе. Додај занимљиве додир слаткиша и сладоледа. Можете их засладити кашу. Неки произвођачи производњу шећера у облику пасте. У овом облику, може једноставно да се пренесе на хлеб или пецива.

Шта да кувам са кокосовим шећером? Мусли!

Остаје да се утврди да је најважнија ствар у вези кокосовог шећера: како га користити у кувању код куће. Постоји једноставна опција за припрему доручак. Овсене пахуљице на прашак за испражњен и осушен у сушници на температури од 150-170 степени за 20 минута. 300 г пахуљица је преко 100 г сушеног воћа и језграстог може бити - да пробају. Пахуљице су мешовити, додати орахе и поспите кокосом и шећером. Потребно је да се суши још 15 минута.

Даље, треба ставити суво воће, кандирано воће, можете додати и оставити још 5 минута у рерни. Извадите из рерне, кул, и сипати у резервоар за складиштење. Користите препоручује као мусли са млеком, јогуртом, соком.

Крема за десерт

Могуће је припремити крем следи: 2 оф жуманце узима са 200 мл кокосовог млека (ако не купуј, могу се користити, краву) и 20 г кокосово шећер, брашно и шећер у праху. Помешајте жуманца, шећер и брашно. У топло млеко да распусти шећер, збуњена, ставити на лаганој ватри. Кувајте док густе масе, кул. Користи се за колаче декорацију или као пуњење за колаче.