"Кир Роиал" - коктел са историјом. Рецепт, састав и припрема нијансама

Познаваоци француске елеганције и префињеног укуса у пићима мора на сваком одмору покушати "Кир Роиале" - коктел, који апсорбује сву благодат узору на земље, и вино. Није веома јака и са истанчаним укусом, као да и даме, и људи не теже да се напијеш (у сваком случају, пребрзо). Овај коктел је супер на светло, не баш званични прославе - свадбе или Нова година. За годишњице, нарочито оних "који су преко ..." Он је веома лако и свечани "карактер."

Херојска прича о прототип

"Кир! Ројал" - коктел који је постао својеврстан наследник познати широм пиће Француска. Његова појава је потребан оригинални Феликсу Киру, који је одредио 1901. године и служио као свештеник у парохији до тренутка када је нацистичка Немачка окупирала своју домовину. Сајрус није остао по страни и многи од његових колективних-свештеника. Он је постао активан члан француског покрета отпора и много помоћи у организовању бекства од 5000 људи, затвореника у логору Лонгвиц. Гестапо да је израчунати, ухвати га, а свештеник је био да се изврши. Он је избегао смрт само због његовог ранга.

Након рата, храбри свештеник је постао витез Легије части - највише признање Француске. А у исто време био градоначелник свог родног града, Дијон. Њена економија је у пуном опадању, а њен опоравак нису могли да приуште. Поред тога, засада црвене рибизле, који је познат по покрајине, уништено, а бело вино овде произведено се сматра сасвим обично. Да би попунили градску касу, градоначелник дошао са коктелом вина и црне рибизле, која све више добија на популарности, као што наслов је његово име.

Појава опције "Роиал"

Када је после рата катастрофа су у великој мери превазићи, економија опоравила, а полице су пуне, тихо и постепено почео да добијају на популарности, "Кир! Ројал" - коктел у коме је нормално вино замењена шампањац. Они кажу да је први корак у том правцу је направио винара из Италије, који је промовисао у маси пенушаво вино, направљен за брзу руку.

У Француској, овај дан у ресторанима да примам наредбе и могућност да Кир, а на верзији "Кир Роиале". Коктели ће се служити у сваком случају, конобар ће одредити коју верзију сте заинтересовани. Штавише, разјашњење може односити обе компоненте напитка.

"Кир Роиале", коктел: рецепти и кување

Једна од предности је једноставност познатог пића композицији, једињење њене компоненте заједно и хране. Нема посебне технике за шанком или посебна опрема. У чаши ликвора спој црне рибизле - пожељно француског Цреме де Цассис - и шампањца из осушених сорти. Све пажљиво мешати и применити - без сламе или било декорације. Да ли је то могуће свеже бобице на ивици приколице.

Једина ствар која може да збуни коктел "Кир Роиале" - састав. У примарни рецепт вино алкохолом су комбиновани у односу 9: 1. Сада, међутим, може да поднесе коктел са 4: 1 или 3: 1. Међутим, злочин против укус се не сматра. Обим део ликер коктел одлука је слађе, тако да такве варијације обично воле даме и слаткиша.

неке нијансе

Упркос једноставности кувања и малог броја компоненти, неке од финеса у вредности с обзиром ако желите да уживате у коктел од срца.

Прво, лед у чаши недостаје и не може се ставити глатко. Укусно бело вино хладно. Дакле, неопходно је да се охлади како боцу и чашу пре припреме пића. Последњи за ову сврху може да се истакне леда непосредно пре употребе потребно је пажљиво обришите.

Друго, редослед удруживања. У принципу, то изгледа за први није битно. Међутим, густа ликер вино, а ако је постављена у чаши првог морати да изврши више напора да се меша. Шампањац у исто време губе значајан део своје "пликови".

Треће, за самостално припремање немој се нервирати ако при руци није Цреме де Цассис или његовог аналога. Иако је француски назив без изгубљеног коктел ликер од црне рибизле променити само на брескве или купине, је дозвољено да било шта берри. Посебно одобрена "Кир Роиал" (коктел) са ликери малине, вишње или јагоде.