Као барбекуинг он минерална вода

Када дође на питање роштиљ, неопходно је прво да се одреди маринаде. Чињеница је да је за припрему овог јела, постоји много различитих рецепата. Неки сугеришу употребу сувих мешавина и друге употребе алкохолних пића, и тако даље. Д. Истовремено често имају питања о томе шта је најбоље и лако маринада за роштиљ. Минерална вода је играо доста велику улогу. То је због чињенице да готово свака врста зачина и зачина може да се користи. Минерална вода има висок садржај угљен диоксида, који је у контакту са месом влакна га омекшавају и тако омогућава зачина продрети. Стога, ражњићи, кисели у минералној води, је веома популаран и често се користи за брзо кување.

састојци

Да би се припремио вам је потребно:

• Свињски - 1 кг;
• минерална вода - 1 литар;
• лук - 1 кг;
• салт;
• бибер;
• мајонез;
• шећера - 2 кашике. л.;
• црвено вино - 100 мл.

priprema меса

Прво морате опрати свињетину. Након тога сеци на једнаке комаде величине кутије шибица. Неопходно је да се смањи низове и филм. Даље месо со, бибер и лук помак који се сече прстенове. Као таква, она је боље да стоји око тридесет минута на топлом месту, али ако желите да не може да уради.

стављање у туршију

Кебаб на минералне воде потребно је маринирати у неколико фаза. Прво - мешавина соли и бибера и луком. То би требало да дозволите да ваш меса сок. Након тога, додат му је минералну воду. У овом облику, свињетина не сме бити мањи од тридесет минута. У том случају, није ставио на хладном месту и није ограничен. Након тога ражњићи минерална вода постаје веома мека и месо ће попустити влакна. То је у овом тренутку могуће је да се оцеди сок и додати потребне компоненте које ће дати посебан укус. Овај рецепт користи нормално мајонез, иако су неки гурмани са њом се користи сок од нара , па чак и мед. Затим ражњићи минерална вода остаје за сат времена.

печење

Када се маринирани месо, ставите га на ражњиће, око пет комада. Са њим можете стринг лук и коцкице поврће. СРЈ би требало да буде на угаљ, који је почео да се покривена белим слојем пепела. У том случају, месо ће бити смањен у величини, сабијање и отпуштањем унутар натопљену маринаде. У овом тренутку, треба заливати са мешавином вина, шећера и воде. Тако ћевап на минерална вода је имао одличну слатки кору, која ће задржати сок унутра када пржење. Важно је напоменути да ће сладак укус дају месо и зачињен укус, али ако желите вина, можете додати било зачине.

напајање

На столу роштиљ је служио у великој посуди на ражњиће. Дакле, када печење најбоље је да користите специјалне дрвене штапиће. Они ће изгледати лепше и истовремено се готово не може да се повреди једући. Такође је могуће применити на меса сос или кечапа, али прави познаваоци воле да једу роштиљ кување без додатних зачина.