Како да кува Узбечки салату "Ацхик-Цхуцхук"

Не постоји ништа лакше него салате. Поготово ако је у питању јела свежег поврћа. Међутим, свака национална кухиња има своје специфичности и тајне. Да бисте припремили једноставну и укусну салату Узбек "Ацхик-Цхуцхук" треба да знају све сложеност процеса.

Какав јело

Узбек салата од свежим парадајзом. У већини случајева, таква јело се уводи као додатак на површини, хранећи вруће ражња хране. Узбек салата је веома популаран. Његов рецепт вековима остао непромењен. Међутим, у својој домовини под називом "Ацхуцхук", "Ацхицхук", "Ацхцхик-Цхуцхук", а у Таџикистану могу се чути доста несагласан име - "Схакараб". Све је исто јело. Упркос великом броју наслова, формулација остаје непромењена.

Шта је потребно за припрему

Да би Узбек салата са луком и парадајзом, потребно је мало производа. Свака компонента је доступна и да их у подруму. Да би се припремио ову салату треба:

1. Парадајз, пожељно зрело - 4 ком.
2. Велики сијалице су издужено облика - 2 ком.
3. Љута паприка - 1 Под.
4. Босиљак - 1 веза.
5. Прстохват свеже млевеног бибера.

Главне компоненте овог салата - парадајз. Ово поврће би требало да буде зрело, али не и мека. Напротив, треба да изаберете дебеле и сочне парадајз. Лук се најбоље узети издужено, али не и округли облик. Босиљак може да се прода у продавницама под именом "Реган". Тако се зове на Кавказу.

Припрема главних компоненти

Узбек парадајз салата кувано веома једноставно. Међутим, потреба за веома оштрим ножем. У супротном, неће се посматрати технологија припреме курсева.

Лук мора бити очишћен, а затим млевена, пожељно полукружипа. Да би се отклониле непријатан мирис и горак укус поврћа, потребно је да их ставите у хладну воду око 8 минута. Ако је лук укус није досадна, можете једноставно поспите пола прстење са сољу и оставити да одстоји 5 минута.

Сада је потребно да се припреми парадајз. Они се не смеју сећи по дужини кришке, а наћи и прстење. Треба напоменути да су Узбек кувари у припреми овог салата не користи таблете. Они црусхед парадајз, држећи их суспендован. Приликом обављања такве манипулације посебну улогу коју ножем. Алат мора бити врло оштра. Иначе прстенови су добијени врло густа, што није формулација.

салате

Узбек салата кувано са зачинским паприке. Ово поврће је неопходно смањити веома мали и што тањи. У супротном, једу завршио јело ће бити немогуће. Салата је зачињено. У неким случајевима, недостаје трећи део поврћа.

Босиљак Такође се препоручује да самеље. У том случају, нож не долази у руци. Греенс само поцепане руке. Када се припремају производи, требало би да их у дубоком чинију, додати бибер, со, затим мешати. Треба напоменути да је Узбечки салата "Ацхик-Цхуцхук" не захтева пуњење. Оригинални рецепт није биљно уље и сирће.