Како да кува купус у саламури: неколико рецепата

Ох, овај хрскави купус! Можда је најбољи јела на столу одмор, па чак и са киселим краставцима, и не деси! Опције за добијање много јела - то кисели, киселе и меша са другим поврћем. Да би се добила брзина пикантна производ често припрема купус у сланој води. и пар брзих и приступачним рецепата за укусне залогаје су представљене у овом чланку. Разликује се може извршити Консервируусие купус у сланој води. Састав маринаде у великој мери зависи од укуса и ароме радног предмета.

Спици купус у саламури

Припремити маринаду од 5 л хладне воде и једноставним уобичајеном пуна чаша соли. Проври течност и чекати скоро своју пуну хлађење. 5 кг свежег сочног кинеског купуса лежао у велику посуду и сипати раствором соли 3 дана за ферментацију. Затим уклоните утикач и дају их перемазхте испразнити сва одсуства са смешом млевеног белог лука пречишћен 0,5 кг и 350 г свежег паприка акутне. Зачињена купус за 2 дана ставили под притиском. Чувајте завршио купус у фрижидеру.

Рецепт брзо очување "зачињено купус у сланој води са сирћетом"

Две средње величине главе (тежине око 2 кг) ситно штапићи за јело. Да би додали 4 Тежина рендани шаргарепе, на челу 1-2 млевено бели лук. Све измешати и ставити у плех (можете у банци). Проври 1 литар воде са 5-6 грашка црног бибера, 3 ком. леафс, 150 г шећера и 70-80 г соли. Се вруће текућине за ¼ шоље сирћета и ½ шоље било биљног уља. Одмах маринаде попуните лонац и оставити да се охлади на собној температури. Након отприлике 3-4 сати у фрижидеру, поставите ужину. Можете снимити узорак!

Карфиол у сланој води у Кореан

Узмите једну просечну главу и растављање у цветова. Мик један велики рендани шаргарепе, 3-4 комада. ољуштен и дробљени чена белог лука 2 кашике десерт веома пуних Кореан зачињена зачинима. Маринада припрема 1 литар хладне обичне воде, једна чаша тумблер шећера стаклену непотпуна слаб раствор сирћета (5-6%), 2 кашике. Ја. салт, ¼ шоље порција сирови "мирисни" сунцокретово уље, све компоненте кипућу воду 2-3 минута. Сипајте топлу течност у шерпу постављени карфиол и инсистирају ноћи, у стању да издржи хладноћу.

"Душо," купус у сланој води са зачинима

Као припрема за маринаде је растворен у 1 литар сирове воде 2 врло комплетан арт. Ја. соли и 2 пуна десет. Ја. сугар Боил смеша. Након потпуног хлађења раствори тачка 1 у њему. Ја. дебљине мед. Цлосе-обична глава купуса сече на коцке, два средња шаргарепа грубо решетку на "Кореан" уређаја. Маса мешавине и тамп у банкама, сипа мало ловоров лист, бибер и чена. Цолд сипати маринадом у банкама како би се осигурало да су производи добро натопљена. На неким данима банке оставити на собној температури, повремено пирсинг купуса дуго нож за бољи излаз гаса. Завршио купус поново тамп и продавницу у хладном месту, затворена са пластичним поклопцима.