Како да кува кнедле

Нутриционисти у једном гласу кажу да кнедле не може да се занесе, и да се генерално боље искључени из исхране. Али милиони наших суграђана на питање о веома омиљено јело, не устручавајте се да дају одговор: ". Кнедле" Ноториоус Михаил Булгаков врло згодно да укусне куване кнедле могу украсти у сред бела дана из његове џепу, јер је дух кнедлама је веома чудно дејство на руском народу.

Они који не знају како да кува кнедле, али заиста жели да изненади његов дом, треба да буду дефинисани са рецептом. Након многих сорти кнедле. На пример, једу кнедле под нара сосу, равиоли са фоие грас, равиоли са пет врста меса, гљива, рибље месо.

Дакле, како да укусна кнедле код куће?

За то нам је потребна килограм префабрикованих надев: једнаких делова говедине, јагњетине и свињетине. Месо добро опрати, исећи на мале комаде, и два или три пута кроз машину за млевење меса, заједно са три велике сијалица. Надев се може додати 300 грама купуса, такође прошли кроз машину за млевење меса.

Тесто за кнедле. На столу, сипа килограм брашна брдо, на врху је удубљење у које је потребно за два јаја. Затим, тесто постепено додајте две чаше воде. Они који не знају да кувају кнедле и како да се замеси тесто за њих, неопходно је узети у обзир да је неопходно да се попуни брашно, постепено је прикупљање од подножја брда и импровизованом хумка у кратеру са јајима и хладном водом. Узгред, вода мора бити стварно леда, тако да прави пре-кувари дају литар воде у фрижидеру. Морате покушати да се уверите да вода не прсне и раширили по целом столу. Замеси тесто до тада, док се брашно ће апсорбовати две чаше воде и цела мешавина је глатка и еластична. Искусни љубавница умотан теста за тридесет минута у мокар пешкир да буде још флексибилнији.

Тако, тесто и надев, ми смо спремни. Сада морамо да избаце тесто са једном великом платну, претходно посут сто брашна. Да би глатке кругове на платну, обично користе чашу или чашу. Сваки круг је проширен сочно надев. Ивице кругова уредно причвршћена, испоставило полумесец. Даље, крајеви Пелмени су повезани тако да формирају "уво". Ако крајеви унстуцк и слабо везани, могу се навлажи водом.

Кнедле се слажу на благо флоуред одбора и уклонити у замрзивачу, а онда, када су се стврдне, оне могу бити упаковани у кесице.

Како да кува равиоли? Пан (пожељно широко) поставља на гас воде на уму да је потребно да се попуни у кључалу воду равиоле, тако да неће држати заједно и формирају кашу. Вода би требало да буде соли и баци два или три ловоров лист, неколико зрна бибера. Колико времена да кувам кнедле? Типично, десет до дванаест минута, они појављују, можете их кувати два минута и искључите гас. Неки људи воле да се госте на кнедле са супи. Ако ти се не свиђа супу, у "уши" можете добити прорезима кашику и осушите их мало за пар.

Почетници не знају ни како да кува кнедле, или како да се правилно служити. Готов јело може бити представљен са павлаком, маслац, кечап, соја сос. Гурмани се додају бујон мало сирћета. Можете припремити укусан сос за равиоле. На пример, помешати сенф са парадајза и биља, додати мајонез или павлаку. Можете додати павлака насецкан копар и першун, рендани бели лук и бибер.

Оно што је важно, не плашите се да експериментишете и изненаде своје вољене са кулинарске мајсторије.