Овчија глава - редак гљива, али укусно

Овчија глава - гљива, такође познат као овце или крифолои увијена. припада роду Гривола и припада породици фомитопсидацеае. То се обично расте у шумама лишарским врста дрвећа. Типично, овчија глава (гљива) налазимо у јавор или храстовом шумом. Ређе, могуће је наћи у шумама у којима кестена и букве расту. Сезона за главу овчијег почиње у августу и траје до краја септембра.

Где расте овог гљивице?

То расте на основу ове врсте дрвећа. Често, пречник гљива плода достиже осамдесет центиметара. Где глава овце (печурка) може тежити и до 10 килограма. Она се такође разликује од уобичајеног за већину врста гљивица спољашњем изгледу и структури. Плод тело је сачињено од мноштва појединачних капа које имају пречник до четири центиметра.

Капе као су повезани у једну базу и тиме формира зрења тело "рам главе". Гљива-ован је јестиво. Треба посебно нагласити да је најпожељнија да једе младе гљиве. У случајевима када плод има хет сенчење, боље је да их не прикупља и користи за кулинарске сврхе.

С друге стране, светлија нијанса капе "овчија глава" јесте њена погодност за храну. Важно је напоменути да је у средњем зони се најчешће налази у продаји у спремна за јело суши. Шта је напоменути, глава овце (гљива) наведен је у Међународном књизи као угрожених врста. Упркос томе, до сада, ове гљиве су изузетно популарни и велика потражња у азијским земљама, посебно у Кореји.

Мусхроом овце глава: како да кува?

у кулинарских стручњака размотре гљива-рам са јестивим гљивама четврте категорије. То значи да је погодна за људску потрошњу само након третмана топлотом. Најчешће, ови печурке су кувана или печена. Поред тога, они су идеални за производњу разних умака и чорбе и супе из различитих састојака.

Поред тога, зато што је пломбу за равиоле и друге пекарских производа. Такође треба напоменути да је гљива-рам и користи као додатак јелима. У том циљу "овчија глава" осуше, потом уситњен до финог праха. Спице добила је специфичан мирис и може да се дода у првом и у другом јела.

Како је другачије?

"Овце глава" се разликује специфичан укус, имајући а Нутти белешке, које неће ценити. У Азији, гљивице-ован служио у кисели форми, али ово јело испада "аматер". Заузврат, поховане печурке, утапају у крем сосу, као и већина третира себе. У специјализованим продавницама, можете пронаћи ову врсту печурака куваних у корејском, као шаргарепе. И без обзира на то шта јела желите да покушате да кува, треба да га кувати у сланој води око 20 минута, овај пут је довољно да се припреми "главу оваца" печурака. Рецепти са њом може да се користи било када је то потребно печурке, али је важно да се не прекидају га пробају и друге састојке, и наглашавају да је.