Како гринд малина са шећером за зиму? zdravi рецепти

Ово јело - не баш џем. Многи то прави лек за болести зиме у обзир. На крају крајева, то није никаква тајна да ако би сезона бобица да самеље и малине са шећером током зиме, а затим током хладне сезоне може да се плашиш прехладе и заразне болести. Довољно сваки дан регале укусно лек да пружи заштиту тела. Али, ако се разболиш све исти посао, затим малине, пире са шећером, може значајно да побољша стање пацијента и донети му знатно задовољство.

пажљив одабир

Прво, изаберите бобице које су и да ће постати користан посластица. Вринклед, уједе инсеката, прикупљени дан пре, али никада обрађени, и било који други воће, чији квалитет је под знаком питања, одложи. Нигде да их бацим - свеже пециво могу да се шаљу и из подкиссхих ставити велики вино. Израда медицинске јам ћемо бити под мотом "Све најбоље - деци", јер пре свега они ће га добити, па се на то имају само најлепше малине. Изаберите шећер лакше: главну ствар која је била чиста и сува.

Припрема технологија - рецепт "Малина са шећером"

Гледајте пажљиво, тако да ваши јам-бобица нису прљавштине. Да би се мељу малине са шећером у зимском периоду, не перем бобице! Ово је важно, јер је практично немогуће да се потпуно осуши малина и сирове воде може да доведе до ферментације и кварења.

Следећа фаза - брушење. Ако је бобица је мала, она не може да мељу. Густо тинкер - Минце или употреба блендер онда засиплем берри шећер у односу 1: 1. Добро измешати дрвену лопатицу и одмах проширила у пастеризованих банкама. За заптивање можете користити редовно кулинарски папир, пластичне или вакуум поклопац. Држи џем може да буде у фрижидеру, али ако постоји хладан подрум - могуће је и тамо.

тајне младости

Зашто је јам малине, не подлежу пре термичке обраде, тако дуго чувају? Тајна се налази у малина витаминима. Витамин Ц - моћан природни конзерванс, то је био одговоран за безбедност овог корисних добрите.

Предности малине

Структура малине обухвата велики низ корисних супстанци. Главни међу њима - витамини А и Ц:

• Витамин А - јача косу и нокте, подмлађује кожу, побољшава вид;
• Витамин Ц - је одговорна за имунитет и отпорност на болести, повећава тон тела.

Поред тога, малине добри за срце и дигестивног система, има снажно превентивно дејство током епидемије, помаже да се избори са топлотом и одржава снагу организма да се бори против болести. Зато је свака жена у журби да трља малина са шећером у зимском периоду, водећи рачуна о здрављу својих домаћинстава.

Алтернативне методе извршили

Они који се плаше ферментације, могуће је самеље и малина са шећером у зимском мало другачије. У том циљу, емајл посуда са бобицама и шећера треба да ставите на ватру и загреје до 70-80 степени. Ова температура ће обезбедити потпуну безбедност хране и витамина неће умрети. Рок трајања џема је много дуже него "сирови" - до годину дана.