Екотиц касава. Шта је то и где се користи?

Многи верују, чује име "маниока", да је непозната природни феномен, или можда неки предмет. Да би исправно разумео ово питање, морамо да погледамо историју и вратити пре неколико векова.

детаљан опис

Данас, неколико људи су чули за маниока. Неки и даље не знају за његово постојање. Први званични подаци о овом производу појавио у 16. веку. Међутим, тада познат само маниока, то је дрво чији корени су јестиве.

Сада су информације о томе много више. Стручњаци су проучавали не само места његову дистрибуцију, али и структуру, хемијски састав, особине и апликације. Испоставило се да је доста интересантних ствари. Шта биолози кажу о маниока? Шта је стварно? Испоставило се да је такозвани прилично необично тропска биљка. Она припада породици Еупхорбиацеае и представља евергрин жбун. Занимљиво је да се расте веома брзо и може да достигне висину од три метра. Најважнији део ове културе је корен. По правилу, то је прилично моћан и понекад може да достигне пречник од 8 цм. Користи се у исхрани, након посебног третмана. Осим тога, биљка има упадљиве особине. Неко је чак рекао, говорећи о маниока, то је лек који помаже у снижавању нивоа холестерола и нормализује функционисање срца. Он је такође побољшава функционисање желуца, црева и нервног система. И због високог садржаја фолне киселине омогућава труднице како би се осигурало одсуство урођених мана код деце.

кулинарски употреба

Шта можете да припремите јела од маниока? Најлакша опција - је палачинке. Направи их снап. Биће потребно само неколико килограма корнеклубнеи биљака, кашику шећера, 60 грама млека, мали комад путера, 5 грама соли и прстохват аниса семена 2.

Сам процес кувања подсећа уштипци од тиквица и кромпира.

1. Прво, морате да самеље цассава ренде.
2. Додајте остатак формулације састојке и замесите тесто униформу.
3. Кашика шири тежину тигања и на пржење уље топле.

Такви мини румени палачинке могу да се једу као комплетан независна јело или користи као украс. Пошто почетни производ садржи много скроба, често се користи за производњу брашна. И зато што већ тада можете пећи ништа. Становници Африке, Азије и Латинске Америке су одавно навикли да раде разне маниок колача, и додаје брашно, чак и пећи.

изглед

Само становници тропским регионима могу да се похвале да су видели својим очима, као узгајању маниока. Слике помоћи другима да јасну слику и разумети шта врсту биљке.

Млада биљка - неколико стабљика, уједињени у истом кореновог система. Нису много, тако да ово жбун не може назвати посебно лиснато. Временом, стабљика се налази у центру, затворена и његова структура почиње да личи на конвенционални дрво. На гранама целој дужини знатног задебљања од којих се појављују касније лишће. Они љубитељ плоча 3-7. Ова структура ствара повољну чипке круну. Са стране дрвећа изгледа веома лепо. Током времена, гране се појављују беле цветове са мало жућкасто нијанса. За разлику од других биљака у маниока они не учествују у процесу оплемењивања. За ове светле букете само да утврди да ли су корени су спремни за жетву. То јест, они се обично користе у исхрани. Типично, коренов систем ових жбуња је добро развијена. Дужина једног кичме може да достигне један метар.

необичне рецепте

Шта још погодан касава? Рецепти могу бити веома различити. Све зависи од националне кухиње. Често се користи у рецептима кувати гриз, куване од сировог корена, која се зове "тапиока". На пример, у Бразилу је веома популаран лепиња са сиром.

За њихову припрему је потребно: 380 грама тапиока, 2 јаја, 250 грама путера и свежег млека, мало соли и тапиоке. Они су врло једноставна.

1. Млеко и путер ставити у шерпу и ставити на ватру.
2. После кључања, уклоните га из плоче и напунити врућу смешу Тапиоца. Треба да јој дам мало да се супротстави брашна може да набубри.
3. Додајте умућена јаја, рендани сир и замеси тесто. Током бичевања треба додати мало скроба.
4. Од последица масе формирати куглице.
5. Стави их на плех обложен пергамент и лагано посути остатке сира.
6. Полуфабрикати послати у рерни 25 минута. Температура је боље да доведе до 180 степени.

Једите такви мирисне крофне још боље топло.