Како брзо кухати патлиџан са сиром и белим луком?

Јајцевица с сиром и белим луком ће служити као идеална ужина за све празничне столове. Важно је напоменути да се такво мирисно јело припремају брзо и изненађујуће лако.

Како кувати јабукове пуњене с сиром и белим луком

Неопходни састојци:

• Биљно уље - 100 мл (за печење поврћа);
• Чесен свјежи мали - 3-4 зуба;
• Сиреви - 150 г;
• Младена средња величина јајника - 3-4 комада;
• Јодна сол - 0,5-1 кашика за десерт;
• Ораси без горчине - 50 г;
• Пшенично брашно - 5 кашика;
• Мајонеза са просечним садржајем масти - 140 г;
• Свеже копер и першун - неколико гранчица;
• Листови зелене салате и свежи парадајз - за украшавање јела.

Процес обраде поврћа

Јајцница са сиром и белим луком треба израдити само од свјежих производа. Пре свега, превише поврће има тврду и грубу кожу која може покварити читаву ужину за одмор. Дакле, стечена млада јајна планка мора бити добро опрана, очишћена од педикела, а затим сећи на танке плоче (не дебље од 0,7 центиметара).

Печење поврћа

Пре него што пошаљете патлиџан са сиром и белим луком у пећницу, препоручује се да га пржите у тигању. Такав третман топлоте ће учинити поврће меким и сочним, што је изузетно неопходно за пуњење. За ово, резани краставци се морају обојити са обе стране у пшеничном брашном и јодизираној со, а затим ставити на загрејану посуду са биљним уљем. Након што су патлиџаве потпуно прекривене смеђом кору, морају бити уклоњене са тепиха и постављене на папирну салвету. Ова процедура ће уклонити пржене плоче од вишка уља.

Припрема пуњења

За млевено месо потребно је узети неколико топљених сирева сира, млевати их на финој груди, а затим мјешати заједно сјеченим першуном и копером, мајонезом, као и са прженим орасима, који се морају разређивати. Узгред, препоручује се да оставите комад нарибаног сира колача, а затим да их потроши са горње стране.

Формирање ужине

Јајцница с сиром и белим луком треба урадити на следећи начин: потребно је ставити малу количину пуњења на пржену плочицу, а затим одмах је обмотати у малом ролну и ставити у плитка јела намењена за пећницу.

Топлотни третман

Након што се цијели облик попуњава рулетом из патлиџан, треба га ставити у пећницу неколико минута. Такође, на врху ужина треба бити покривена малом количином нарибаног сира. Под утицајем врућине, она ће се растопити и лијепо се ширити кроз биљно јело.

Прави извор хране за столом

Јајцевице, печене с сиром, треба ставити на празнични сто само у охлађеном облику. Да би лепо представили укус, пуњено поврће треба поставити на равно велико јело, чија површина мора бити постављена унапред са листовима зелене салате и круговима зрелог парадајза. Са врха рулета из патлиџан може бити украшена маслинама или маслинама.