Зимска салата са мариниране печурке - простор за машту

У јесен, нарочито после кише, постоје велике количине гљива. Онда смо пропржите печурке, паприкаш, чине их супе и вишак ролну до банке. Ове домаће парадом нас зими иу рано пролеће, када више нема свеже печурке. Можете их свакодневно или свечани салата направити. Уз мариниране печурке декантирати течност, исперите под млазом воде, ставити у посуду ... Шта је следеће? Онда смо позвати на помоћ своје маште.

Салата са мариниране печурке захтева креативан приступ. Међутим, као иу свакој уметности, кување има своје каноне, који треба да знају да не накреативит нешто јестиво. Маринаде су добро у складу са осталим кућним припремама - пре свега са краставцима. Као печурке и кромпир друштва у њиховим коже, тврдо кувана јаја, кувану шаргарепу. паприке, зелене лук и лук, копар: Немојте га и свеже поврће избегавају. Али са парадајз, ротквице и грашак је боље да се не мешају. Да би се повећала калорија јела су укључени у салату и месо: димљени пилеће бело месо, шунка, кришке шунке. Опет, кувана кобасица је онда несклад.

Размотримо најједноставнији рецепт салата са киселим гљивама. Састојци за њега постоје у свакој кући. 300 г опраног гљива (којима се број њих је садржан у полу-литарским банке) морају узети 3 краставце. Три или четири средња кромпира пажљиво опрати и кувати, хладан и чист. Лук исећи на пола прстење, краставаца - Резање, кромпир - коцкице. Печурке - ако мали - не смањи, јер - врхунац његових главних јела и декорације. Салата обучен са биљним уљем, сољу по укусу, посути врх са зеленим луком.

Таква салата са мариниране печурке ће бољи укус ако уместо путера сипамо посебан прелив. Он је то учинио. У тегли са поклопцем, помешати 125 г маслиновог уља, 50 г 8% сирћета, сенфа кашика пола, за прстохват соли, шећера и бибера. Вијак капа тегла и пажљиво уздрмана до хомогену масу. Напуните преливи за салату, дају потопити. На сто се служи, посути јело листове першуна, мирођије и власац.

Салата са мариниране печурке може постати лагани ручак, ако га обогатити са пилетином (200 г), јаја (3 комада), паприке (половине под), качкаваљем (100 г) и орасима (50 грама). У овом случају, смањити количину салате у једном комаду. Све компоненте исећи на коцкице, сир трљају и смрви орахе ситно. Уместо уља дериватима препоручујемо да користите мајонез.

На одмору, можете направити слојасту салату са киселим гљивама. Фотографије ово јело ће украсити ваш "историју." На дну дубоке чиније први постављени опране и исечене печурке, ако је потребно. Подмазати их великодушно са мајонезом. Затим други слој делује лук, трећи - шунка коцке. Након кувана у јакнама и љуштених кромпира, и последњег слоја - сецкане јаја. Не заборави промазиват свим слојевима мајонезом. Чинија ставити у фрижидер на сат времена, а пре послуживања окренути садржаја посуде у стан који печурке су на врху.