Салата "грчки" класик: наслеђе Грка

Шта се дешава са овом рецепту, без сумње, као што име говори за себе. Салата "грчки" класична је изумео није у давна времена, које многи сарадника Грчку. Напротив, главни састојак посуде - парадајза, или, тачније рећи - парадајз појавио у сунчаним земљама полуострва не тако давно, у 19. веку. Од тог времена, било је неколико варијанти о употреби парадајза.

У неким рецептима, кувар изабрати велике парадајз, као што су "говеђег срца" као салата "грчки" класичан захтева достављање свих састојака је Недробљен, али у прилично великом облику. Други мајстори воле чери парадајз, погодан за импалинг виљушку и дају јело егзотику. Али ми говоримо о традиционалним рецептима, који су погодни за средња парадајза, коцкице четвртине (или 1/8).

Узгред, ако имамо сматра се класични "Грчка" салата јело деликатес у неким ресторанима је прескупо, онда су Грци сами припремају салату на брзину тих састојака који људи су богати. Но генијалност - козји фета сир увек пијем саламури или сирће, маслине и поврће.

Рецепт Салата "грчки" класик

Састојци за 4 порције:. Просек парадајз - 2-3схт, краставац - 2-3схт, лук или лук Кримски - 1 пц, паприка жута - 1 комад, маслине - 3 кашике, ... Фета сир или сир - 150г, маслиново уље - 2 кашике, оригано, со, бибер, сирће или сок од лимуна.

Такав састав "грчки" зелена салата, познат као догму. Неки одбијају бибер, а неки сматрају да је неопходно да се поспите ренданим пармезаном и додати босиљак. Али ово је - одјеци италијанске кухиње.

Дакле, за почетак сво поврће мора бити чиста и сува са пешкиром. Парадајз и краставац исећи на коцке или кришке. Бибером да се Тинкер, уклањање кутију семена, исеците га на траке или полукружипа.

Салата "грчки" класичан захтева хармонију у снабдевању састојака ако краставац и парадајз исеците на коцке, само дођи са сиром, луком и паприком Када су паприке и лук исећи на прстенове и краставца кришке, сир може поднети посебан бар ..

Испразните љуске од лука и исећи у складу са изабраним шеме. Са сиром стапања сосу - може се мешати са маслиновим уљем и зачинити их салату. Али не одмах, али приликом аплицирања за столом - у супротном сос ће брзо тече, и салата ће погоршати.

Избор за посуде или Дееп Дисх лепим великим плочама. На дну лежи поврће на топ - зачина. Со и бибер по укусу, али не заборавите да је сир и тако слана. Посуте сирћета или лимуновог сока.

Непосредно пре служења ширење из тегле маслина у сопственом соку и сир. Поспите оригано, или мешавина медитеранским биљем. Одвојено служе маслиново уље.

Овде и спреман је салата "грчки" класик! Може се жели декорацију или босиљка менте сприг бочно ставити додатно лимуна клин. Али боље служити као засебан јело хладно. Аперитив до њега се сматра розе или црвено вино.