Зец. Рецепт укусна и здрава храна

Раније, зец месо се сматра посластица, и да је било веома тешко, тако да су рецепти нису били толико. Сада зеца Лешеви су продата у готово сваком месари и рецептима сваки дан постаје све више и више. Ово месо се сматра дијететски и еколошки, тако да многи стручњаци препоручују што је малој деци и користити у исхрани, замена масне свињетине и говедине.

Да бисте добили укусну и сочну зеца, рецепт од којих ћете касније научити, само изаберите корпус и кувајте га правилно, сва упутства. Главна ствар је да се не треба мешати са зец Кунићетина, који морају бити натопљеном неколико сати пре кувања. Веома укусно добила зеца, печена (руски кухиња) у сопственом соку. И због тога што може да се кувана паштету и бифтек, ролне и колаче, ђувеч и чорбе. Зец, рецепт који смо сада описати, потапа у пиву, дајући јој зачињен укус нијансу. Ако сте алергични на пивара квасца, могуће је користити стоно вино. Уопштено гледано, алкохол (вино или ракија) се често користи да угасе зеца, као и егзотично воће (Манго, ананас), мирисне зачине (Јунипер и ђумбир) и измрвљени матице (обично ораха). Грави може бити припремљен било као тендерске белог меса и могућност комбиновања са павлаком и парадајз и сенфом.

Чудно име ово јело је добила захваљујући алкохолних састојака у композицији, тако да је "Пијана Зец" (рецепт Руска кухиња) постаје прилично необично, али врло укус алкохола није осетио. Почнимо.

"Пијани Зец" рецепт руске кухиње. састојци:

- птица или млади зец;

- светло пиво прилично слаба;

- тво миддле Морковина;

- три пурпле сијалице;

- неколико листова зелене салате беле;

- гомила першуна;

- груба со, млевени бибер и млада цимет;

- свеже биљно уље за пржење.

"Пијани Зец" рецепт руске кухиње. Припрема:

1. Исперите и да смањи зеца у порцијама, пожељно је уклонити кост. Ако не могу, треба имати на уму да је месо на костима који се припремају за дуже, тако да су делови који се смањити, на основу овога.
2. Ситно исецкати першун и помешати са циметом, ролл комаде меса кунића у смеши и послати у Пан Фриед. Након пржења месо припремљено схифт казанок (утиатнитсу лонац).
3. Оперите и очистите шаргарепу и лук. Цут колико желите - можете коцке да звони. Фрај све у тигању и ставио га на месу, за све топ светло пиво, присолит и бибер и ставити у рерну на 70 минута у (ако је зец је мали, може бити четрдесет минута).
4. После кувања, ставите јело листови салате, топ са Кунићетина и поспите свежим першуном.

Варијација ово јело је зец куван у вину.

"Зец у рубина": Руска кухиња. састојци:

- Фресх Иоунг зеца;

- сто рубин вино (црвено, полу-слатка);

- оливе (без талога) уље;

- прилично слаба јабуково сирће 30 мл;

- Пола жутог зреле лимуна;

- пурпле лук;

- гарнет зрна шака;

- першун, мирођија, босиљак зрака;

- Грубо со и млевени бибер по укусу.

"Зец у рубина." Припрема:

1. Оперите раббит леш од прљавштине, шири у контејнеру, да заспим са грубом сољу и бибером, стискање лимун и пажљиво са свих страна, масажи.
2. Чисти и исећи на велике прстенова љубичастог лука, исецканог зеленог зрака.
3. Припремити образац за печење, застилаиа јој фолију, шири на зеца трупа.
4. Замеси маслиново уље, вино и сирће, за на зеца горњег прстена за љубичасту сијалицу са сецканим травама. Харвестинг у рерни на температури не више него 180Ц, и заборављање 45 минута. Пет минута пре краја Поур нара семена.
5. Зец, рецепт који смо описали, био је више зрео, неопходно је да се периодично укуса, сипа истичу сок и сок.