Згуснут пилетина. рецепт

Пихтије - чаробни штапић сваку породицу. Судија за себе: изгледа врло лепо и импресивна, сасвим је задовољавајуће јело и са истим јело може да се припреми уочи празника, у исто време не губи своју свежину и привлачност. А Јеллиед месо птице - такође је дијететски производ. Тако да саветујем да се припреми Јеллиед пилетину. Рецепт не захтева никакве посебне вештине и егзотичну храну, чине га врло лако управљати и прилично укусно. Поред Јеллиед живине, светлост и транспарентан, може се користити за разне прехрамбених производа као украс.

Кување пиле у пихтије. Рецепт Предлажем следеће производе:

• 2 лука;
• салт;
• 2 шаргарепе;
• 2 сто. кашике желатина;
• бибер;
• пилетина;
• ловоров лист.

Како направити пилетину у пихтије?

Мој труп пилетина, исећи га на четири дела и уклоните масноћу. Пилетина комада ставити у лонац, додајући вода, бибер, ловор, со, лук и полморкови. Током кувања, уклоните са кашиком Супа масти и пене. Чекајући чорбу од пилетине ће проври, а затим покрити са пот поклопцем, смањите температуру и оставите птице да се кува пола сата. Када је пилетина је спремна, ми то добити од течности и шире на посуди да се охлади. Извадите пилетину супу све сувишно (шаргарепа, црни лук, бибер, ловор), треба окренути јасно водицхка. Када се пилетина се охлади, можете наставити до ју касапи за мишићима. Уклоните коже и меса, уклоните кости, положи равномерно на дну форме, која ће бити Јеллиед пилетину.

Рецепт подразумева употребу желатина. У стакленој пилећег бујона разблажи желатин и сипати га назад у посуду са чорбе и измешати. Ољуштити лук и шаргарепу. Лук исећи на пола прстење и шаргарепе на танке кришке. Поврће, ставити у посуду за пуњење на врху пилетине.

Кувате супу, и нежно сипати у калуп. Пихтије оставити за неко време да се охлади, а затим га преместили у фрижидеру, где се врло брзо стврдне.

Згуснут пилетина. Рецепт са мајонезом

За оброка биће потребно следеће састојке:

• гласс волова;
• 3 шоље чорбе живине;
• желатина (табела кашика.);
• 500 г. пилетина ;
• 150 ц. мајонез;
• сир;
• орашчић, црни бибер, першун, со.

припрема

Сипајте кувани хладном водом желатин и оставити га за неко време, тако да отекла. Након тога, ставити желатин у ватру и загревати полако (док се не раствори). У овом тренутку, испрати пилеће груди, ставите их у посуду са водом, посолите и кувајте док не омекша. Кувано месо охлади, исеците на ситне комаде и помешати са бибером и мушкатног орашчића. Процедите кроз сито пилећег супи. ½ желатинске помешати са мајонезом, помешати са остатком пилића бујона. Ставите месо равномерно у облику, а затим ставити филер да очврсне у фрижидеру. Када пилећа супа мало стврдне, стави на врх слој желатина са мајонеза. Формирају поново у фрижидеру.

Јело пре сервирања украсите зеленила и мајонеза. Пихтије од пилетине са мајонезом спреман!

Згуснут живине са печуркама. гурмански рецепт

састојци:

• гљиве (300гр.);
• Пилећи филети 3;
• желатин;
• 300гр. броколи;
• шаргарепа;
• ловор;
• лук;
• кукуруза у тегли;
• бибер, зеље.

припрема

Кувати пилетину са паприком, шаргарепом, сољу, луком и ловоров лист. Живина чорба сипати у одвојеној посуди. Пилетина хладан и исећи на мале величине коцке. Скувати печурке и исећи их на 4 комада. Кувати броколи и растављање је у цветова. На дну специјално обликована изнесем зелених, затим пилетину, затим печурке и броколи.

Пилетина чорба, сој кроз сито. Одвојено, распустити желатин и додати га у супи. Бујон са желатином попуните и ставите у фрижидеру преко ноћи.

Пихтије урадио!