Деликатан пилетина ролат са кајгана: рецепт са сликом

Једноставна, али врло елегантан и укусно јело - пилетина ролна са омлет - постаје све популарнији међу гурмане широм света. Свако пробао сам једном и похвалио више пута, али како да кува, не знам све домаћице.

Да бисте добили одличан, а не као друга пилетина ролат са омелетте рецепту требало би да буде посебан. У том смислу, основни састојци можете додати свој: они који су, по мишљењу домаћицу, даће готов антене елеганцију и јединственост.

Оснивање и традиција

Да би се добила класик пилетина ролат са омлет, потребан вам је сет основних производа: пилетине, јаја, млеко (иако већина кувара воле да додате на омлет мајонез Хомемаде - овај рецепт у чланку посветио читав одељак), биља и зачина.

Остали састојци - у дискрецији домаћицу. Можете додати желатин, онда ролл оут врло необично у изгледу, са укусним слојем желеа; али ако ставите на омлет печуркама (врло фино их исецкати, тако да не омета омлетному палачинка и угрушка), онда ово јело ће бити јасно осетио ноте гљива укус.

Да би се припремио ово јело можете користити пилетину у било ком облику: да завршени млевену говедину, цело пиле, пиле ноге - неће невероватно леп и укусан, у сваком случају.

Можда је цела породица ће морати да реши пријатно дилему: како да кува пилетина ролл - пиле унутра или напољу? Укус хране није баш утиче, али ако желите да пробате јело у различитим тумачењима, да кува скоро сваки дан - није досадно, и време не узима много.

хомемаде мајонез

Структура омлетних палачинке су да уведу мајонез, млеко јер се веома лабав, јер оно није баш погодан за планиране оброке.

Како да кува пилетина ролл, ако је један од његових компоненти је превише ваздуха?

Квалитативна мајонез, без ГМО може бити припремљен од два јаја, кашичица сувог сенф, у истом количином шећера и соли, 320 г сунцокретовог уља (оплемењена пажљиво!) И сок од лимуна.

Да је производ укључен Гостовскаиа, сви састојци морају бити на собној температури.

Прво морате да мешати јаја, со, шећер и сенф, па умутити све блендер. Постепено, танак млаз треба да сипа уље без заустављања процеса батина, и гледајте када се смеша достигне конзистентност мајонеза. Коначна акорд - додатак сока од лимуна.

Држите се овај производ не би требало да буде дуг - не више од недељу дана у стаклену испод поклопца.

Пуњење - омлет

Пилетина ролна са омлет, када темељ хране урадити пилетину, припремљено из целе пилетине или његових делова.

Месо одвојити од костију, али остави у кожи, а затим лагано победио је, покушавајући да дају шав униформност.

Јело на столу изгледа врло импресивно због тога се од разнобојних инклузија: црвена, жута или зелена паприка, спанаћ, першун.

Пуњење - Пилетина

Само одраз од горе наведених јела су постале као што је Он, разлика је само у циљу постављања компоненте: Роллс су обрнута - у омлетни палачинкарници умотана меса.

Ова опција укључује коришћење пилећег меса. А у јајима, можете додати мускатни орашчић, куркума, провансалски биљке које дају јело укус и Пикантност.

И мада све врсте грицкалица су обједињавање име - ролат са омлет, онда је већ могуће тврдити, и смислити на новом, на пример, омлетни списак са месом.

Опције - не рачунају

Свака опција за припрему од јела у његово добро. Али сваки од кувара је његова визија најуспешнијих. А на основу склоности своје породице или своје госте изабрати како да кува пилетину ролу задовољити све стране.

Роуладе пилетине може да се пече у рерни да кувате у микроталасној, кува супу и пржите у тигању.

Укус и боју, како кажу, без пријатеља, без родбине, али је огромна већина од најукуснијих признат печене пилетине ролне са омлет.

Припремљен из целе пилетине

Пилетина ролат са омлет, рецепт који је описан у одељку, кувати лако. Једино што збуњује неискусне домаћице - процес одвајања меса од костију. Неопходно је да се леш је задржала свој интегритет и није сваки добити први пут.

састојци:

• цхицкен тежине 1,5-1,7 кг;
• со и зачини;
• 2-3 јаја;
• млеко или домаћи мајонез 6-7 чл. кашике;
• брашна 1 кашика. л;
• зеље;
• путер.

Цоокинг корака:

1. Да скратим од пилетине: ставити дојке горе, направи рез од врата абдомена. Цут дубоко, лагано подигните месо од костију, без костију крила и ногу, уклоните све непотребне - тетива и хрскавице.
2. Поравнати пилетину и добар ритам офф.
3. Со месо, поспите зачинима по укусу и утрљати их у пилетини.
4. Остави од пилетине "остатак" и упију укус зачина, а у међувремену можете да урадите омлет: Беат жуманца и беланца одвојено, а онда заједно, додајте млеко или мајонез, посолите, додајте зелених. Пржити у тигању. Готов омлет, који, успут, не би требало да буде превише густ, ставити на пиле.
5. Омлет анд царцасс савити ролне (Твист дуж тела) и умотана у 2-3 слојева фолије или места у рукаву за печење. Фолија (рукав) да наплаћују марже на месо након омоту се може закључати "завршава" ивице, што облика пуне крилца или слаткише.
6. "Слатка" мора ставити у калуп или плех, прелијте хладном водом уз додатак соли, листовима и неколико чена белог лука - и послати по сата у загрејаној рерни.
7. У охлађену Д без вађења из калупа да напусти неколико сати на хладном.

Естетски свеже месо ролнице са омлет, фотографијама је представљен, - велики предјело, и украс сваког празника.

Омлет са пилетином и сиром

Да ли је вредно поновити да ролнице са пилетином - Увек је велики излаз за запослене жене (оне припремају изненађујуће брзо), за ревносни домаћице (ово јело је најмање скупо) и за љубитеље диетические мену (калорија ниске, и протеина - вишак).

За припрему удобности, можете да делите све производе за сваки од састојака хране.

За омлет: 5 великих јаја и 300 г мајонеза.

За фил:

• 300 г пилетине;
• Једна средње лук;
• 200 гр качкаваљ;
• зеље;
• салт;
• зачини.

Цоокинг корака:

1. Тукли јаја са мајонезом у блендеру.
2. Покрива онај облик печење пергамент папира, стварајући њих бранике, масти, сипати јаје мајонеза смеша.
3. Омлет пеците 10-15 минута, водити рачуна да се не "села" и не треба се превише танка. Када је омлет - пуњење, онда би требало да буде тањи. Сада - није случај.
4. Док се јаја печена, можете почети кување пуњење: пропржите лук док не порумени (не смеђа, то ће утицати на укус пилетине), додати лук сирово млевено месо. Тамо - со, бибер, зачини. Добро промешати.
5. Сир решетка са великим отворима, зелене и реза до одласка.
6. Цоол омлет (иначе не би било могуће да се формира ролл) и равномерно ставити га гура равномерно по целој површини да дистрибуира биље и сир.
7. Сада је потребно да веома пажљиво ролл ролл. У том случају, ако се папир не жели да га пусти, морате користити лопатицу, али опет највише пажљиво.
8. Формирана векна од меса са омлет поново послао у рерну да се не порумени за 15 минута на 150 ^0.

Ако нема пилетина - има ноге

У одсуству целе живине у фрижидеру, можете савршено то често и кувати пилеће ноге Ролл Витх омлет.

Принцип - исто као када кување јела пуно пилетине, само излаз неће једна велика ролна, и 3-4 мали - у зависности од количине узимају у ногу.

Ова опција кувања може изгледати још једноставније:

• фрее ноге из костију;
• одби месо;
• умотан у њему танак омлет;
• мотати и поправити ролне;
• спреман да се охлади и ставити под притиском за неколико сати.

Мини ролат са омлет Баке ноге брже јер је мањи у величини.

Не пече, и кувати

Упркос чињеници да је пилетина кувано са кајгана у пакету, морате да кувате штрудлу у супи или води, са зачинима - тако пилетина ролна са омлет куваним добије потребну дозу "" укуса и ароме и кроз пластичне фолије.

Још једна идеја за куване верзију овог јела - пржена јаја на врху танке плоче ставити кувани кобасицу. У срушеног облику, то ће изгледати врло интересантно.

кувања време - 50-70 минута.

Улога сувог желатина

Један од рецепата за јела пилетину и поспите омлетима нуди месо и јаја суве желатин. У процесу соде желатина помешан са соком формира, бубре и независно дистрибуира преко роуладе.

И када се јело охлади, власник ће моћи да организују спектакуларну презентацију: транспарентна желе ће бити одлична декорација.

Желатин - омиљени састојак, као и сваки респектабилна кувара "борбе" није само укусна, већ и лепа пилетина Д. Фотографије ових "лепотица" могу се наћи на свим кулинарске ресурсима - само очи разилазе.

Омлет: једноставна, комплекс јело

Јаја и пилетина из прадавних времена "корак" раме уз раме, тако да се они међусобно допуњују у кухињи, а да нико неће мислити како да кува пилетина ролл, без употребе производа од директно на птице.

Оно што изгледа тешко у омлет? Јаја + млеко + со и зачини = омлет припремљена.

Међутим, постоје неке тајне које чине јело кривине и нежан и не распадању у сваком безбрижном покрет:

• омлет окренуо флексибилан, али непорозна у јаја не треба додати млечне производе дозвољене воде кашика и рендани сир;
• уз додатак млека, можете додати у мешавину мало брашна - 1-2 кашике. кашика (то ће одвратити млечних производа и не дозволити му да створи порозност);
• за нежности и сочност омлет треба да пржите 15 минута, покривена, за златну кору - 20.

Нежност и сочност јела на излазу зависи од квалитета одабраних производа, као и њихов начин припреме. Банално омлет може одиграти кључну улогу, па је потребно да му се пружи идеал: не превише тежак и не превише прозрачно. Користећи једноставне савете, моћи ћете да изненаде породицу и пријатеље различитих јела, што га чини савршеним први пут.