Гуска у рерни

Јело, који је украс сваког одмора стола - гуску, печене у рерни. Припремите може бити на много начина, али увек испостави укусни, тендер и укусни. Нудимо неколико начина да се припреми.

Гуска у рерни са јабукама

sastojci:

Апплес - 1 кг;

Биљно уље;

Гус - тежина 3-4 кг;

Бибер, зачини, со

Прво птица мора да се испира, а затим трљајте бибер, зачини и со. Слеует Јабуке исеците на кришке, а затим посути бибер, со и промешати. Затим стуфф јабуке гуску и шије кулинарски нит. Сада подмазати плех уљем и ставите пуњене гуску на леђима. Пеците на 195 степени око три сата. Овај рецепт је кување гуску у рерну те не јебе пуно времена. Сваког сата, треба заливати своју масноћу. Готово!

Гуска у рерни, "Божић"

Производи за кување:

Пилећа џигерица - 260 г;

Гус - 1 Царцасс;

лук;

Суво бело вино - 100 мл;

Маслиново уље;

Зачини, соли;

Цасхев - око 100 г;

Рице - 250 г;

Јабуке - 7-8 комада;

Брусница - 100 г;

Сугар цане - 3-4 кашике;

Цимет - 1 кашика

Утробе и испрана гушчија маст треба маслиновом уљу, а затим трљајте са сољу и оставити 5-6 сати. У међувремену, треба да кувате пиринач у сланој води док не омекша. Сада цут кришке пилеће јетре и лук цхоп. Фрај лук јетре у тигању на маслиновом уљу. Затим додајте вино и кувајте још неко време пар минута. Након тога би требало мешати састојке за надев - Јетра са луком, пиринач, индијским орахом и додати зачине по укусу. Затим стуфф гуске кувано мешавину. Стомак треба да шије дебели конац и везати крила и ноге.

Затим ставите птицу у рукаву, и послати у рерни за два и по сата. Ако користите велику гуску, у овом случају, повећати време кувања у трајању до три сата. Када је гуска је спреман да се смањи уредно рукав и за то формирана масти.

Сада опрати јабуке, ољуштите их из језгра, тако да је јабука била нетакнута. Онда ствари са сваком шећерне трске у малом количином цимета, пар бруснице бобица. Онда их поспите масти и ставити у рерну на папир за печење. Гоосе и јабуке треба припремити за још пола сата. Повремено заливање јабуке и гуска масти формирана. Послужите уз зеље!

Гуска у рерни код куће

Кромпир - 5-6 комада;

Гус - 1 Царцасс;

Лук - једна велика;

маслац;

зеље;

Бибер, зачини, со

Гоосе треба ваде утробу, затим испрати и исећи на делове. Затим, посолити и пропржити док не постану златни са додатком маслаца. Ољуштите кромпир, оперите и исеците на мале кришке. Лук и чиста, добро исперите и исецкати, па спассироват на биљном уљу. Затим ставите комаде меса, кромпира, лука у керамичким посудама и за малу количину воде. Додај у свакој шољици неколико зрна бибера. Пеците у рерни док не буде кувано на 185 степени. Грашак опрати и исећи на комадиће. Када је јело спремно морате да ставите месо и кромпир на великом тањиру и посути биљем. Укусно гуска домаћа спреман за служење!

Венчање Гуска у рерни

За припрему потребно је:

Просо - 1 шоља;

Бутер - 4-6 кашике;

Цимет, цардамон, мајоран, млевени бели бибер, со и зачини;

Гус - 1 Птица

Птица мора опрати, осушити и тек потом утрљајте унутар и изван смешом соли, зачина и биљака. Сада просо испирање и кувајте у сланој води до половине. Потом одбаци у сито да би испустили вишка течности, а затим попуните путер. Стуфф гуска треба да буде просо, а затим шије кулинарски нит. Сада је лежао на плех, подмазан маслацем и пеците 3-4 сата на 175 степени. Када се кува гуска, оставите га неко време у рерни, а затим се на тањир и украсите са зеленила. Послужите најбоље са свежим поврћем!

Пријатно!

Сада знате тачно како се припремити гуску у рерну на различите начине!