Белоруски рецепт: вештице

У литванском, белоруски и пољски кухиње са овим именом одговара свој аутентични рецепт: вештице може или пржена кнедле од кромпира теста, и велике кнедле са различитим надевима. На неки начин, технологија израде овог јела подсећа на палачинку. Уклањање вишка течности из масе кромпира, која захтева овај рецепт (чаробњаке такође треба додати скроб да пренесе густину и еластичност теста), подразумева коришћење плитких соковнике или рендање. Погледајмо неколико опција за кување.

Беларусиан вештице: рецепт са месом

То ће трајати два и по килограма избор кромпира и пет стотина грама свињског меса. Такође, треба два лук, со, бибер, першун, две кашике павлаке, и тридесет грама путера, биљна уља рафинирани за пржење, зачине (опционо) и мало воде.

Прво припремите надев, који ћете бити надев чаробњаци са месом. Рецепт се може користити да кува. Ако га окрећите се, боље је да се са слојевима свињске масти. Можете га исецкати веома ситно оштрим ножем или користите машину за млевење меса. Повећана садржај масти у месу је неопходно с обзиром на чињеницу да ће кромпир апсорбује тежину тога у себи и постоји могућност да ће пуњење онда постати сува. Млевено свињски помешан са зачинима и сољу, па додати сецкани Зеленима једну сијалицу (лук може ставити сирова или порумени), пасирани бели лук, пар кашике павлаке, кашику воде (ако то захтева густина масе). Грате кромпир или превазићи га уз помоћ соковнике. Испразните течности кроз газу, али то не поур. Након што се задржава у дну слегне скроб. Потребно је да се додају у тесто за чаробњака. У смеши кромпир сирови рендани лук, кашику масти павлаке ентер. Требало би да као последица манипулације постане пластична и еластична, потребно је по рецепту. Варлоцкс треба да задржи облик и не распадају у тигању.

Наставите на моделирање производа. Поделити комад масе кромпира на два дела. На средњи ставити надев, покрити другом делу, пинцх: мора добити лопту пуњене месом. Окрени га између дланова за преношење глаткоћу. Фрај чаробњак на уљу док не запече. Затим пребацити у шерпу, посути пахуљице хладно уље или посути павлаку. Оставите га на тридесет минута у рерни. Сервирати са павлаком.

Свеет рецепт: мађионичари са вишњама или боровница

Од две стотине грама брашна и пола чаше млека, припремите довољно тесто. Беат у јаје и соли по укусу. Издвојено тридесет минута. Онда избаце, исећи круговима, они леже трешње, поспите шећером (мораћете две шоље воћа и стотину грама шећера). БЛИНД велики чаробњаци у облику торбе. Кувајте у сланој води, храни, заливање павлаке прелив са шећером и циметом. У тесто, можете додати истопљен бутер за већу осетљивост. Као пуњење се користи и боровнице.