Бамија - шта је ово поврће?

Бамија - шта је ово егзотично поврће, и како можемо да припремимо за добробит своје здравље? Плодови ове биљке, који се називају бамија или Гумбо, су издужене кутије, октагонална, светло зелене боје. Врло укусни свеже млади окра, кување рецепти од којих има у изобиљу у америчкој и турске кухиње.

karakteristike бамија

Плодови ове биљке се једу свеже као компонента поврћа и мешаних салата. Они су кувана, пржена, динстано и конзервирано. Најпопуларнији мало незрео бамија. Шта је ово састојак, а шта функционише обавља у јела? Поред преноси пријатног укуса, веома је важно вискозна конзистенција што се може постићи додавањем Окра воћа. На пример, у припреми традиционалних Лоуисиана Гумбо супу задебљања због помогло у постизању тачно окра. Какав егзотичних јела, у којој ћете моћи да додате тако необичан састојак? У Турској, овај паприкаш са јагње, у Јерменији - класичној Бозбасх са истим меса (тендерске чаура од бамија добро добрим протусхенними комада), у Африци и на југу САД - већ поменуто супу гумбо у неколико варијанти, у Индији - пржена у кукурузним брашном махуне са сиром панеер.

хеалинг бамија

Какав занимљив поврћа, ми ћемо бити у стању да разуме, и припремити укусне оброке од тога. Али, поред занимљивог укуса бамија такође има лековита својства. Богат је витаминима, уља, калцијума и гвожђа и помаже да се поврати снагу од исцрпљености. Мала количина калорија помаже да користи окра са дијетама са контролом телесне тежине. Садржана у бамија слузокоже супстанци дозвољено да ублажи патње државне чир и гастритис различитог порекла. Добијање есенције од махуна се користи за лечење бронхитиса.

Претходне припреме и бамија рецепата од ње

Воће побледети у кључалу воду на неколико минута, али тако да не врети, и сачувао деликатну текстуру. Они се такође могу брзо пропржите на високој температури у уљу. У том случају, бамија ће бити посебан јело. Такође, могуће је да испуни преливи за салату, користити као украс. Фрај одвојено бамија и млевеног меса, зачињене белим луком и бибером, можете ставити ове састојке у слојевима у саксијама. Горњи слој треба да буде из Окра. Попуните сав сок од парадајза са зачинима и кувати у рерни на умереној ватри, поспите сир на врху је могуће. Паприкаш јагњетина, сецкане кришке, захтева да се месо бити унапред Чорба симмеред. Само да буде супа и бамија. Како се припремити ово јело, тако да се не деси без укуса? Морам да додам пржена лук, мало парадајз пире, штеде путер и со. Затим стиснем лимуна у припреми јело, сезону са бибером и кувајте пола сата на лаганој ватри.

гумбо-махуне

Ова чорба је уобичајен у креолски и Цајун кухиње. Може се припремити на основу пилетине или морских плодова. Узмите богату супу. Окра пржити на уљу, она ће служити као средство за згушњавање. Одвојено, Бровн Тхе филе тигањ пилетина и шунке и лук. Све ово додати у чорбу, заједно са бамија и чилијем. Након супе а мало кува и згусне, треба се служити топло са куваним белог пиринча одвојено.