Ћуфте у крем сосу у рерни: а рецепт са сликом

Ћуфте у крем сосу у рерни - кухињске навеивает сећања из детињства. Заиста, у вртићу који је био један од његових омиљених јела, једе без остатка. И у ретким одраслих одбије да јело мирисне ћуфте кува се са љубављу. Ово срдачан јело није само врло укусна, али и лако за припрему. Производи за њега тамо у фрижидеру свакој породици, а резултат је увек одлична. Месо, риба, пилетина - опције могу бити много, али резултат је увек исти: ура домаћа тражња и адитива. Рецепт за ћуфте у рерни, у крем сосу припремљен, и дискутују детаљније у чланку.

Класичан рецепт: основни састојци

У циљу припреме обилан укусне ћуфте треба једноставан скуп производа. Шта је потребно да се припреме за ћуфте, пеку у рерни у крем сосу, добијају укидање. Класичан рецепт захтева следеће састојке:

1. Млевено месо. Његова тачна припрема ћемо бавити у наредним поглављима све до само да кажем да је боље да то урадите сами - јело сигурно ће бити могуће дати још веома малу децу без страха да изазову алергијске реакције и непереваривание продавница производа. Биће потребно 700 грама.
2. Јаја су обавезна. Они ће додати тежину, а пријемчивост неће распасти у току термичке обраде. Два комада ће бити довољно.
3. На једном комаду поврћа: шаргарепа, црни лук, и многе домаћице додају бибер.
4. Лов фат павлака сос за кување.
5. Омиљени зачини. Класичан Рецепт сугерише присуство соли, бибера (свеже млевени бест).
6. Такође, у процесу печења треба мало брашна и биљно уље.

кување надев

Најбоље говедине, са којима можете кувати Ћуфте у крем сосу у рерни - је независно од меса говеђег и свињског меса. Приближни њиховим однос - 50 до 50 одсто.

Можете преузети пуну говедину или свињетину, али у првом случају, куглице ће се грубо и сува, док је други - превише масна. Још једна добра комбинација даје млевено свињско и пилеће, и 50 до 50.

Надев мора бити соли и додати на то да пробате свеже млевени бибер. Ако млин на фарми није погодно индустријске и млевени црни бибер. Још већу мирис додати смешу 5 паприке и свеже самлевен. Такође, морају да уђу у надев јаје.

Неке домаћице, пропржите поврће у путер, пола и додати у надев - то може да се уради по жељи. Након тога надев уклоњена, страна која су састојци "придружени" међусобно.

павлака сос

Сос - најважнија компонента хране. Иако је припремљен на основу павлаке, може бити неколико. Хајде да их испитамо.

Цлассиц Ћуфте у крем сосу припремљен у рерни са сосом. Пржене поврћа (запамтите да половина од њих, у датом може се ставити млевено) треба додати шољу (око 200 г) павлака, добро промешати. Пре пржења поврће исецкати омиљени начин: смањи лук кришке, бибер - мале траке за сецкање шаргарепе, можете користити уобичајени груби ренде или уређај за сечење шаргарепу у корејском. Већина испасти укусна поврћа пржена на маслацу, али да се смањи калоријски садржај хране можете узети и поврћа, маслина боље.

Следеће, мешати павлаку са прженим поврћем. Одвојено кашика подлеже растварања у чашу (250 мл) воде, а овде такође ставити неке брашно (такође кашику сасвим довољно). Да бисте избегли грудвице, можете користити посуду са поклопцем са навојем. Додавање у павлаци, вода, со и бибер, све би требало да буде добро уздрмана. Сипати смесу у поврћу, довести до усијања.

Процес припреме

Када се надев и сос је готов, можете почети да усмери припрему оброка. Рецепт за ћуфте у рерни у крем сосу на следећи начин:

1. Израда мале лоптице млевеног меса (мало више од ћуфте).
2. Маст ватросталним облику уља или путера. Јела могу бити различити: стакло, керамика, тефлон обложени. Главна ствар је да има место за сос.
3. Пажљиво нокаутирати јаја, ћуфте у облику.
4. Напунити свеже припремљени на основу киселу павлаком.
5. Убацили смо у рерни. Температуре 180 степени би било довољно. Јело се кува око 20 минута - све зависи од рерне. Повремено проверите статус ћуфте. Ако је потребно, можете их покрити фолијом.

Такође је напоменути да ако из било ког разлога пећница није доступан, можете користити Аерогрилл мултиварка или у режиму серије - ефекат ће бити исти.

Ћуфте са пиринчем

Друга опција, која диверсификацију ћуфте у крем сосу у рерни (фотографије њих испод) - додајте их пиринач. Да се припремимо.

Поред ових у класичном рецепту састојака, такође треба пола шоље пиринча, ролну белог хлеба натопљене у млеку.

Пиринач мора бити кувано док не омекша, у овом тренутку можете припремити месо, где желите да додате истиснуту натопљен мрву хлеба, јаја, зачина и омиљени део печеног поврћа. Када је пиринач је спреман, додаје се у цуфтама тежине и облика.

Даље припрема се разликује од класичног рецепт: за све сос, стави у рерну на 20 минута.

Овај рецепт - способност да се храни домаћинства који не узме пиринач као прилога. Ова врста ћуфте - то је посебна јело, у принципу, не захтева украс. У народу се зове "Месо јежеви." Они су били посебно воле децу, и многе мајке украсите кухињске очи, тачкама црног бибера, затим лепљење са пиринчем, они подсећају на мало езхат.

Ми користимо пилеће минце

За исхрану се добро прилагођен пилеће крокете у крем сосу у рерни. Многе домаћице не усуђују да их кува, верујући да ће се јело испадне превише сув. Међутим, постоје и мали трикови који вам могу помоћи да избегнете овај проблем.

Прво, неопходно је да се користи за надев, не само пилећих прса, али филе са бутина и потколенице.

Још један трик - обавезан додатак за надев, поред јаја и поврћа, чак и лука и чен белог лука. Постоје и многи кувари се саветује да додајте кашичицу шећера. Али црни бибер да стави више него ћуфте са месом - онда пилетина јело ће бити мирисне.

Што се тиче осталих, кување Ћуфте пилетина се не разликује од уобичајеног. Они такође могу бити припремљена уз додатак куваног пиринча, парадајз пасте се користе у кечапом или сосу. И рерна - савршено за што га што је пилетина ћуфте - они не раскувати и осуши се, јер се може десити приликом стављања у посуду, и да ће наћи дивно, укусно кору.

риба крокети

Такође, саветујемо да кува рибље ћуфте у крем сосу у рерни. Ово је идеалан за исхрану она домаћинства који не воле рибу. Исто тако, рецепт је идеалан за децу, јер ми је мајка не бих бринуо да ће ваше дете пасти у рибље кости - у ћуфте направљене од млевеног меса је апсолутно искључена.

Дакле, како да кувају рибље ћуфте у крем сосу у рерни?

Прво морамо припремити надев. Суит било рибљих филета, али је боље да остане на беле стене, као што је бакалар, Поллоцк, ослића. Добра излазност ћуфте, и штука. Филе гутају, тако да је неопходно додати и поврће: лук, шаргарепа. Чињеница да је риба је врло деликатна, тако да поврће исецкан ножем ће стајати против позадини. Поред тога, резани поврће дају сочност.

Следећа - припрема стандардне рецепт: додати листића јаја, векну хлеба натопљене у млеку. Формирају лопте, ћуфте, за крем сос и класични брод у рерни. Кување време - и 20 минута на 180 степени.

Који приступају гарнисх

Ћуфте у крем сосу у рерни је класично служи уз пире кромпир. Али постоје и друге опције: пиринач или хељда. Неки воле да једноставно као прилог од поврћа салата са биљним уљем.

Меатбаллс, које имају пиринач може имати без икаквог гарнир.

Дајемо антене зачин

Понекад желите да Ћуфте у крем сосу у рерни имао посебан, другачији од уобичајеног укуса. Притећи у помоћ на варијације са сосовима. Да их диверсифи, можете, на пример, да га припреми из комбинације павлаке и парадајза. Кораци ће бити исти, само у процесу печења поврће пре него што их додате креме потребно је ставити кашику парадајза.

Друга опција - крем сосу од белог лука. Његова најлакши начин да се кува: у већ припремљену мешавину и прокипевсхуиу довољно додати чен белог лука, прошли кроз штампе или рендани на најфиније ренде. Ако свеж бели лук није - долази у помоћ суше (гранулирани) - једна кашичица је довољно.

Такође у сосу, као у стварном говедине, можете додати ситно сецкану печурке. Најбоље од свих гљива. Ако су сачувани - пре-СРЈ им не треба. Сирове печурке динстајте заједно са свим поврћем.