Јела од острига - веома корисно и укусно. Неколико занимљивих рецепата

Раније, ово веома интересантно гљивица може да се детектује углавном у дивљини на стубовима и мртвих стабала. Сада, се продаје у сваком супермаркету, и некако веома тихо постала конвенционална производ. У САД и Западној Европи
Буковача се зове буковаче, у источној Азији - луксуз посластица. У индустријском нивоу је почела да их расте из времена Првог светског рата. Кувани су веома корисни и, што је најважније, укусно. Оистер јела су служили у ресторанима, кафићима и кува код куће.

Шта су они корисни? Прво, чињеница да је веома подсећа на меса, садржи витамине Б, Ц, Е, протеина и врло редак витамин Д2, који помаже цревима рад. Прописано је да се пацијентима са поремећајем калцијума метаболизам и рахитиса. Ове гљиве помоћи да се нормализује притисак, смањују лош холестерол и донети радионуклида. Садрже калијум, калцијум, гвожђе једињење и јод. Печурке се сматрају ниске калоријске и дијететски производ.

Да би јело од буковаче не губе своја имања, мирис и укус, мора се посматрати у припреми једног броја услова. Они се не могу ставити у веома јака
ватре и дуго чир, кувајте или пржити. Нормално кување време 5-10 минута. Цаннед печурке не захтевају припрему пре употребе. Маринирана, могу се користити свежа и соли за разне салате. То је непожељно да користи велику количину зачина, јер, као што лисичарку, гљива и гљива имају веома деликатан укус.

Рецепти за овај производ је веома могуће да напише бар брошуру. Због тога, овде само укратко описати неке од њих. Стога, ми представљамо јела буковаче са фотографијама.

Печурака супа са резанцима

Неопходни састојци: свеже оистер мусхроомс - 300 грама, лук, литар воде или цхицкен бротх, путер - једна кашика, нудле - 70 грама, першун, со.

Исеците печурке на пола, велика - на четири дела и дела. Лук, нарезано на колутиће, шаргарепе и першуна чир у супи или води. Када су скоро спремни, додајте печурке и кувајте на лаганој ватри још 10-15 минута. Баца резанце, куване одвојено, и обучени са киселом павлаком. Брзо и љутито!

Паштете са печуркама (20-30 ком.)

Избор за кување јела од острига, не можете пропустити укусне колаче. Састојци за тесто: брашно - две чаше, путер - 100 грама соде бикарбоне - четвртина кашичице, кашика две трећине павлаку, со - пола кашичице јаја и за подмазивање.

Састојци за фил: кувано печуркама - 250 грама путера - 50 грама, кувано јаје, лук, павлака - кашика, мирођија, бибер, со.

Помешајте брашно са сољу и соде бикарбоне, мало масти и додавањем течности. Цхоп тесто ПодучавањеМузикаВести и цоол 30 минута. Схинкуем печурке, млевеног меса, додајући лук порумени у уљу, исецканог јаја и кисело јелима. Приликом попуњавања водене, додати дробљени крекере. Избаце дебљину теста од пола центиметра, а до мале колаче. Ивице масноћу јаје, и неће напустити. Подмазује и јаја дупла се, а затим их пеците на јакој ватри у рерни док док добро не порумени. Доне.

Кавијар од острига

Узимајући у обзир различите јела од гљива острига, не можемо игнорисати јаја од њих.

Састојци: 400 грама печурке, црни лук, маслиново уље - две кашике, кашичице сирћета, бибер, со.

Оперите гљиве у хладну воду и кувајте их у сланој води. Минце, а затим помешајте са луком, ситно исецканог раније. Посолите по укусу и обучена са мешавином маслиновог уља. Готово!

Омлет са печуркама

Размислите завршава острига јела, представљамо још једног рецепта - брзо кување омлет.

Састојци: 200 грама печурке, црни лук, сунцокретово уље - две кашике, јаја - два или три, со, бибер.

Моја острига, бибер, со, заједно са луком већ сецканог у тигању, додајте уље и пржите док не порумени. Попуните сломљена јаја, промешати и довести до спремности. Све!

Пријатно!