Један од начина да мушкарца срце - свињски врат, печена у рерни

Отворити пут ка срцу вољене особе може бити мноштво начина, али највише вин-вин - свињски врат, печена у рерни. Јуици понуда меса, масти умерено, са укусну кором ... И мирис! Ово јело је такође добро по томе што је укусно и топло и хладно. Може се исећи на кришке тониусенкои и једу директно из фрижидера. И то је лако да експериментишу са, сваки пут добити нови и неочекивани укус букет.

Врат свињског меса, печена за одмор

Узмите пола килограма врат (али такође може да буде раме или шунка). Прво, добро испрано месо. Онда радимо оштрици ножа на њу честим дубоке резове. Десет чена белог лука очистите и смањити сваки на 3-4 делова. Они схпигуем месо, пуњење комад "џепова". Кашичицу црног бибера комбинују са истом количином соли и биља (Зира, таррагон, Гарам Масала, Кхмели Сунели или друго). Ова мешавина трљати комад меса са свих страна, и замотати га чврсто у фолију. Рерну се загрева до 180 степени и подешен на печења са свињетином и по сата. Док је стало до, можете направити прилог. Током овог периода, месо треба већ да се припреми, али је проблем због фолије на то неће бити цењени кора, од којих су полудели не само људе, али и значајан део лепшег пола. Шта да радимо? Тако је: уклонити фолију и за формиране меса сок и даље пеците још 20 минута или пола сата. Маст да гомила свињског меса у пржења, може да послужи као основа за сос за украшавање.

Маринирани свињски врат, печена у рерни

У овом рецепту, месо сланином белог лука и то маринирани. Исти износ - 10 зуба на пола килограма свињетине - прескочите кроз Масхер, помешати са сољу, црним бибером и лековитог биља и зачина омиљени. Оружје трљати зачине у месу, покрити посуду са прибити филма и оставити да упије три сата на собној температури. Затим чврсто умотана у чаршав од фолије, водећи рачуна да никада није сломио. Ово је веома важно, јер је свињски треба пече у сопственом соку. Рецепт прописује пут вијуге са месом у загрејаној рерни и пеците га на 210 ° Ц током једног сата. Проверите доступност, што ножа бушити ако се не ослобађа крв, и сок, можете да примените фолију и пустите порумени врат за пола сата.

Свињетина, печена у рерни, ће бити још укуснија ако се понашаш према неким тајнама. Потребно је да се не стави у листу фолије, и дубоко форми и прелијте маринадом. Касније, наравно, мора бити течност. На пример, могуће је вхип сијалица и обилно прска соли. Такође можете додати сок од пола лимуна, кашику биљног уља и неколико исецкане парадајз на кришке. Пробајте пиво маринади меса руб с белим луком, зачинима и соли, за пола литре опојни пића. После може печена два сата старења. Свињетина, печена у рерни, постаће меке као шлагом. Само нешто и да треба да додате више од две супене кашике сенфа, помешане са три супене кашике киселе павлаке и 2-3 чена белог лука.

печење

Ако ваш пећница куца, можете припремити у врату и једноставан пан. На комад меса раде укрштене резове. Трљати га са сенфом, сољу, бибером и млевеним белим луком. Дајемо Станд сат или два или три. Загрејати а скиллет мешавину путер и биљном уљу, пеците на њеном врату, окретање и бастинг сок таложе. Када видите лепу кору, прелијте свињског сок од пола лимуна. Посути са зачинским биљем и белим луком. Испоставило се да, дајемо стајати испод поклопца. Прасеће печење сервиран са парени поврће или пиринач.