Јапанска храна Онигири. рецепт за

Један од најпопуларнијих јапанских јела сматрају Онигири. Ово је кугле пиринча сита. Они су се најчешће у облику троугла или овалног врх умотана у нори алгама. Пиринач лепиња или лопта - то је руско име Онигири. Рецепт за ово јело је једноставна. Треба нам само посебне производе који се користе за припрему сушија и пецива. Традиционално, они су пуњене киселим поврћа, рибе, морских плодова, па чак и поврћа. Да се баве како да припреми онигири, једноставно. Погледајмо неколико рецепата.

Онигири. Рецепт са рибом

За основама лоптице Потребно вам је: пиринач, пиринач сирће, шећер, со. За пуњење користите усољену лососа. Пиринач - то је основни производ за израду онигири. Суши и пецива су израђени од посебне врсте јапанских житарица, које се продају у супермаркетима у специјалним одељењима. Тамо ћете наћи и друге састојке.

Поступак за добијање пиринач

Узмите тигањ сипати у Сл. Ватер поур 1-2 цм изнад нивоа. Мешати и одвод. Понављати поступак неколико пута. Пиринач се мора очистити од прљавштине и скроба. Погодан за кориштење лонац са провидним поклопцем да прати процес. Испрани пиринач (300 г) Сипати 300 мл воде. Довести до врења и искључите шпорет. Сачекајте 15 минута је отворио поклопац. Ако изненада пена почела да активно расте на поклопцу, подигните плех преко ватре и чекати.

У одвојеним контејнерима, помешати шећер, со и пиринач сирће. Кувани пиринач помешан са ове смеше. Наставите пажљиво како не би сломили зрна. Цоол пиринач до 40 степени. Можете користити нешто попут вентилатора, или ауспуси у процесу хлађења је отишао брже. Пуњење мора да буде спреман. То је, риба треба претходно исећи на комадиће. Постоје посебни облици за онигири. Њихова употреба знатно олакшава формирање перли. Ако не, настави уз помоћ руку и полиетиленских рукавица (на продајном месту не држимо у руци). Узмите парче пиринча, котрља лопту, направи рупу у њему и лежао тамо надев, тада још увек део житарица покрива удубљење тако да не распасти онигири. Рецепт, као што видите, је једноставна. Заврши процес - умотавајте хлеб у нори.

Неколико савета

Ако знате неке тајне, нећете бити тешко да кува онигири. Рецепт ово јело може се прилагодити различитим прелива. То може бити уобичајена конзервирана риба, Поллоцк икра или лосос, кисели краставац са меког сира, шкампи или јапанске пунила - Умебоши, Цонгер, нато, Комбу алги. Израда пиринач, не одложи процес. Што дуже стоји, то више постаје лепљива. Нори алге врап лоптице пре сервирања јела на столу. Не остављајте дуго онигири, или нори расползетсиа и губе изглед. Ако желите да оставите лоптице до следећег дана, а затим их увити у кесу и продавнице у фрижидеру. Током дана једноставно није десило њима.

Кување пиринча у складу са било којим од рецепата, размотрити њихов укус преференције. Понекад морате да промените однос екрана. Калуп Онигири ће бити лакше ако користите обичну пластичну кесу. Посекао угао. Нанесите га на праву количину пиринча, додајте надев, затворити врх. Коришћење троугласти едге пакет Дај пиринач исправан облик.