Пасуљ са месом: рецепт

Сваки нутрициониста или гастроентеролог пенушање у устима ће се показати вам како корисно сваки дан да једу први оброк. И њихов ентузијазам за поверење је могуће разумети: у последњих неколико година, полако и трпезарија у бекству, ми смо занемарили традицију замишљено лежерно седи на тањиру нешто вруће и течности. Нељубазан са наше стране у односу на своје тело! Није превише тешко да кува, као што је пасуљу са месом - рецепт укључује само једну дугорочну операцију - потапањем пасуљ, а онда постоје решења за овај проблем. А остатак - обилан, укусан и здрав. Време је да се превазиђе лењост и навику да једе мало шећера и мисли о предностима и задовољство првих јела.

Најлакши супа са пасуљем

Почнимо са највише једноставну опцију. Ако не брзо, кувати супу од пасуља са месом. Рецепт саветовао да узме 0,5 шоље буранију или пола смрзнути. Суви пасуљ треба да буде у вечерњим сатима потопити у хладну воду, тако да ће кувати брже. Мали комад меса 200 грама ставља у лонац кључале воде. Своди - пена се уклања, а затим месо се кува око сат времена, након чега се вода излије из оттсезхенни пасуља. Док је кувана, направљен од исецканим прженим луком и шаргарепом, исећи на траке или коцкице. Када скоро готова пасуљ, супа поставио три кромпир, исецкан на мале кришке. Десет минута касније додао је Фриед и сол; ако вам не смета бели лук, у овој фази, можете додати неколико исецкан (али не и депресивна!) зубоцхков. Када супа дође до кључања у пуном кит, испали, додати свеже биљке - першун, мирођија, и он је инсистирао, покривен око четврт сата.

У принципу, могуће је у било ком рецепт да замени конзервиране буранију - не горе од добијеног супа са маринирани пасуљ (на слици испод). Само се то треба да буде последње средство.

Бугарски верзија

Становници Балкана имају поглед на пасуљу са месом - трошкови рецепт без кромпира, али садржи и друге поврће. 0,5 килограма сувих пасуља опет натопљен ноћи. Одвојено боил бујон из одабраног меса. У толстодоннои чинију са биљним уљем пржених исецкан шаргарепе, мали коресцхок целера, лука и три велике паприке. Као браон, додати пар кашике парадајза, пржена и динста се за око пет минута. Затим се додаје у пасуљ, који одводом воде, и поврћа паприкаш целу компанију за око четрдесет минута, покривена са поклопцем. Када се пасуљ благо омекшала, сипати бујон, постављени бели лук (пола туцета Слицес или целих или сечених плоча), Лавр и кашику пеперминт. Кување се наставља на тихој ватри док се пасуљ неће бити потпуно спреман. Останите великодушно сезоне са бибером супом - и црвени и црни - соли и биља. Наставите на столу топле.

Супа са маринирани пасуљ

Није свако воли дуго потопити и кувати пасуљ. И кувано понекад хардисх, нарочито ако различитих величина. У том случају, постоји алтернатива: можете направити супу са конзерве пасуља. За њега је супа се кува месо на кости; када је спреман, свињетина (или говедина) извући, извади из кости се смањи и опуштени. У исто време у тигању улова клина кромпира, а паралелно припрема шаргарепу и лук зазхарки. Када је достигао жељену боју у тигању, додајте пасуљ у сосу од парадајза и динста заједно два или три минута. 800 грама брокуле цветова сипа у лонац у фази полупроизвода кромпира, и пржена изливена у десет минута. Посолите и зачине, а три минута ватра се гаси, а супа се остави на тањиру за инфузију.

Бела пасуљ

Две шоље пасуља, стајао преко ноћи у води, а затим ставити у воду; када почне да проври, ставити месо на костима. После кључања, скините пену и ставити у течном лук, који заглавила два каранфилић. Након један сат лука избачен и кост уклоњени за уклањање меса. Током овог периода, требало би да буде зазхарки два мала шаргарепа, лук и целер. Помиагцхеиут - се сипа кашиком Ред Хот или слатке паприке. У шерпу положили четири коцкице кромпира, пржена, сецканим месом и 200 грама купуса, распала квадрата. Прикупљени "на гомили" бели пасуљ кувано око четврт сата био врео одмах. И - по могућству - посут свежим зачинским биљем.

Супа од црвеним пасуљем са печеним кобасицама

Морам да кажем да ова врста пасуља кувано мало дуже него беле. Стога, да убрзају процес, можете ићи на трик: пола шоље пасуља за литар воде, кувати неколико минута, баците у Цоландер, исперите хладном водом из чесме, за два и по литара свеже воде и поново ставити на ватру. После кључања, пасуљ ће бити спреман за 20 минута. Од тог тренутка почиње да проври супа са црвеним пасуљем. Рецепт захтева од парадајза пржење. То је, након уобичајеног припреме великог шаргарепе и две луковок средње величине, у тигању додати две коцке парадајза (Пеел пуца није потребно), и три чена белог лука, нарезане круговима. Стев поврће ће бити око десет минута. Када ће време додељено пасуљ, додати кромпир клинове 4; пошто је додао 10 минута пржена, а након следећег кључања - четири кришке кобасица, пре-пржене у биљном уљу. опет једва супа чир, то је покривен поклопцем, склоните са ватре и убризга за петнаест минута.

Чорба од печурака са пасуљем

Ако нисте превише задовољни традиционалном пасуљу са месом, рецепт може да се заврши веома компатибилан са главне компоненте гљива. Старт стриапанииа већ познато: кувано пасуљ натопљен нигхт (на стакленој посуди две литре довољно). Када је пасуљ достигне пола-спремност, у шерпи ставити пилетину (или "делови" су дизајниране у супи). Истовремено цреам анд биљно уље (на пола) до смеђих прженим гљивама од око 200 грама одвојено зазхарки један шаргарепу и лук звук. За скоро готова пасуљ се додају две коцке кромпира, а након десет минута - печурака и зазхарку. Пре него што искључите јело се соли и посут биљем.

Брзо супа у мултиварка

Шта добро је ово уређај, то је чињеница да елиминише непотребне покрете током кувања. Кувати супу са пасуљем у мултиварка, не треба ништа да припреми посебно: у чашу додати пола чаше натопљене бели пасуљ, пет сецкане кромпир, дробљени лук и шаргарепа, за две кашике биљног уља и воде - до ознаке. У зависности од модела, јединица је изабран или "гашење" режим или "супу", тајмер се ставља на сат - и све! Пре служења, биће неопходно да зачине зачине, со и биље, и нема више бриге. Једини разјашњење: ако или црвени пасуљ супа као да месо, време кувања мора се повећати и по до два сата.