Јам направљен од јабука, "беле пломбе". Најбоље рецепти

Јабуке се не узалуд сматра се једним од најкориснијих, сезонским састојцима. Они садрже многе вредне витамине и минерале. Ови плодови су добри, јер се могу користити као сировина, а после термичке обраде. Након читања данашње објављивање, биће вам јасно како се кува џем од јабука, "беле пломбе".

Прва варијанта: однос састојака и припрема

За припрему хоме-маде према рецепту вам је потребно само два састојка - јабуке и шећер. Као ова врста самог воћа је веома слатка, однос састојака треба да буде око 2: 1.

Да ли заиста корисне и укусан џем од јабука, "беле пломбе", плод мора прво припремити. За ту сврху, они прати под млаке текућом водом, пречишћени из семена и исећи на кришке или клиновима. Да је крајњи производ се чува колико год је то могуће, јер његова припрема за боље одабрати зрели плод, у којој нема модрица, контузије места.

кување технологија

Да би се испоставило мирисну џем од јабука, "беле пломбе" у зимском периоду, потребно је да се строго придржавају препоручених пропорцијама. Унапред припремљени фруит слицес сипа шећер и издвојено страну за неколико сати, уз мешање повремено без њиховог заборављање. Након тог времена они ће имати времена да пусти сок.

Након тога басен са сецканим воћни сируп формиран и послат у пећницу и довела до кључања. Важно је да стално мешање будућег џем од јабука, "беле пломбе" (кришке). У супротном, нерастворени шећера држи до дна и упропасти укус. После кључања, Батес ватру и оставите посуду на шпорету на четврт сата. Петнаест минута касније, гас је искључен и чека док се садржај тигања да се охлади. Затим се сипа у стаклене тегле, покрити са поклопцима и послат на даљу складиштење.

Јам направљен од јабука, "беле пломбе" кришке (транспарентна): списак производа

Да припреми укусне посластице у овом рецепту ће вам требати мало необичног скупа састојака. У кухињи треба да буде:

• Недозрео кило јабука.
• Кашичицу соли.
• 1.1 килограма шећера.
• Две кашичице соде бикарбоне.

Поред тога, ви ћете морати да купите лимунска киселина, ванилу и цимет. Потоњи се додаје по жељи. Ако нисте љубитељ овог зачина, може се избрисати из списка.

начин припреме

Да би се испоставило веома укусна и укусна џем од јабука, "беле пломбе", треба да јасно посматрају процес. То воћа комада нису блацкенед, њихово ширење у раствору добијено од једног литра воде и кашичицом соли. Истовремено плод није нужно отворене. Неколико минута касније пресеци су опрана чистом водом и потопљен пет минута у раствору натријум карбоната. Ове активности ће помоћи да се очува интегритет и прелепу форму сецкане јабуке.

Пере соде колутове шири у посуду са широким равним дном, сипа шећер и оставите преко ноћи. Ујутро контејнер са воћем и сирупа формиран је послат на шпорету и кувајте пет минута. Након тога, јела уклонити из топлоте и оставити да се охлади до вечери. У том периоду они ће имати времена да се прими воћа кришке и сируп ће бити транспарентан.

садржај карлице у вечерњим сатима поново кувано за пет минута, и остави преко ноћи. Ујутро поступка је поновљено по трећи пут, а затим дода у воћа мало лимунске киселине, ванилин и цимета. Реади-маде џем се сипа у стерилисане тегле, мотати и послати на чување.

Јам направљен од јабука, "беле пломбе" са малинама

У овом тренутку, мораћете два прилично велики контејнер. Прво - за малине, други - само да проври. Што се тиче броја главних састојака, то ће бити изабран насумице. Једино што можемо препоручити је да малине треба да буде два пута већа од јабука. Такође, за сваки килограм воћа и бобица смеша захтевају исту количину шећера.

Процес кувања ће се одвијати у две фазе. Иницијално, претходно испран и сечени јабуке сипа шећер и издвојила по страни на дан. Неопходно је дати сок. Апсорбују преостале малине са шећером, лагано протресите да се мешају, као и оставио двадесет четири сата.

Након тог времена контејнер јабуке кришки ставити на шпорет и топлоте, пазећи да не њен садржај не прокључа. Након тога, цела мешан и охлађен. Овај поступак се понавља три пута. Паралелно, исто као и ради малина. Затим се плодови комбинују у један лонац и кувати око пола сата. Затим су охлади, приведени поново проври и ролне у унапред припремљеним стакленим теглама. Као резултат тога, добићете невероватно укусна џем од јабука, "беле пломбе" кришке. Транспарент оброк се може хранити на различите палачинке и разбацује, а може да се једе тек тако.